By: Preeti Sharma
NavBharat Live Desk
सर्दियों के समय बाजार में आंवला दिखाई देता है जो विटामिन सी का अच्छा सोर्स है।
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आंवले को आप चटनी के तौर पर खा सकते हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट बनती है।
5-6 आंवले, हरा धनिया, हरी मिर्च, लहसुन, जीरा, नमक, नींबू और थोड़ा सा पानी।
सबसे पहले आंवले को धोकर हल्का सा उबाल लें जिससे गुठली निकल जाए।
अब मिक्सर जार में आंवला, धनिया, हरी मिर्च, लहसुन, जीरा और नमक डालें।
इसमें पानी डालकर बारीक पेस्ट बनने तक पीसना है। खटास के लिए नींबू भी मिला सकते हैं।
इस तरह आंवले की स्वादिष्ट चटनी तैयार है जिसे आप पराठे, खिचड़ी आदि से खा सकते हैं।
इस चटनी को आप दो से तीन दिनों तक फ्रिज में आराम से स्टोर करके रख सकते हैं।