सर्दियों में रोज खाएं 1 इस चीज से बनी लड्डू मिलेंगे हैरान करने वाले फायदे, नोट करें इसकी रेसिपी।

Health Benefits: अगर आप सर्दियों में खुद और परिवार की सेहत का ख्याल रखना चाहते हैं, तो सोंठ के लड्डू का सेवन जरुर करें। यह लड्डू सर्दियों में आपको सर्दी, जुकाम, फ्लू से बचा सकता है।

Sonth Ke Laddu Recipe:सर्दियां शुरु होते ही सेहत की खास देखभाल की जरूरत होती हैं। क्योंकि, इस मौसम में इम्यूनिटी पावर कमजोर होने के कारण सर्दी, जुकाम, फ्लू और अन्य वायरल इन्फेक्शन का खतरा बढ़ जाता है। ऐसे में शरीर को गर्म रखने और रोगों से बचाने के लिए सोंठ के लड्डू को अपनी डाइट में शामिल करके निरोग रह सकते है।

सोंठ यानी सूखी अदरक न सिर्फ स्वाद बढ़ाती है बल्कि सर्दी-जुकाम से बचाने में भी मदद करती है। सोंठ के लड्डू स्वाद में लाजवाब होते हैं और सेहत के लिए बेहद फायदेमंद। ऐसे में आइए जान लेते है सोंठ के लड्डू बनाने की आसान रेसिपी।

जानिए सोंठ के लड्डू बनाने की सामग्री

2 कप गेहूं का आटा
2 छोटे चम्मच सोंठ पाउडर
1 कप गुड़
1 कप देसी घी
10-12 बादाम
10-12 काजू
1 बड़ा चम्मच किशमिश
½ छोटा चम्मच इलायची पाउडर

सोंठ के लड्डू बनाने की विधि

• सोंठ के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में घी डालकर गर्म करें।
• अब इसमें गेहूं का आटा डालकर धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
• जब आटे से खुशबू आने लगे, गैस बंद कर दें और आटे को ठंडा होने दें।
• एक दूसरे पैन में थोड़ा घी डालें और उसमें कद्दूकस किया हुआ गुड़ डालें।
• इसे धीमी आंच पर पिघलने दें। ध्यान रखें कि गुड़ ज्यादा न जले।
• भुने हुए आटे में सोंठ पाउडर, इलायची पाउडर, बादाम, काजू और किशमिश डालकर अच्छे से मिलाएं।
• अब इसमें पिघला हुआ गुड़ डालकर अच्छे से मिक्स करें।
• जब मिश्रण हल्का गरम हो, तब हाथ से गोल लड्डू बनाकर प्लेट में रख दें।
• लड्डू ठंडे होने पर इन्हें एयरटाइट डिब्बे में भरकर रख दें। ये कई दिनों तक खराब नहीं होते।

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सोंठ के लड्डू खाने के फायदे

सोंठ के लड्डू में गुड़ और सोंठ जैसे औषधीय गुण होते हैं जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। सोंठ का सेवन ठंड में जोड़ों के दर्द, सर्दी-खांसी, और पाचन समस्याओं को दूर करने में मदद करता है। यह शरीर को अंदर से गर्म रखता है और इम्यूनिटी  मजबूत करता है। आपको बता दें, इसके अलावा, सोंठ के लड्डू महिलाओं के लिए भी बेहद फायदेमंद होते हैं। यह मासिक धर्म के दर्द को कम करने में मदद करता है और शरीर को ताकत देता है।