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खीरे का रायता खाने के फायदे (सौ.सोशल मीडिया)
Cucumber Raita Benefits: गर्मियों का मौसम शुरु हो गया है वहीं पर सीजन में खानपान और रहन-सहन में भी बदलाव होने लगता है। गर्मियों में तापमान बढ़ने के साथ हर कोई डिहाइड्रेशन, एसिडिटी जैसी समस्याओं से जूझने लगता है इसके लिए खानपान बेहतर लेना जरूरी होता है। गर्मियों में सबसे ज्यादा खीरा और तरबूज खाया जाता है इसका कारण है कि, यह शरीर में होने वाली पानी की कमी को दूर करता है। आज हम खीरा (Cucumber) की बात करेंगे इसे लोग सलाद में तो कभी रायता बनाकर खाते है जो सेहत के लिए अच्छा होता है लेकिन क्या आपको इसके सभी फायदों के बारे में जानकारी है। अगर नहीं है तो चलिए जानते है इसके फायदों के बारे में…
यहां पर आयुर्वेदिक विशेषज्ञ डॉ किरण गुप्ता ने अपनी जानकारी में बताया कि, गर्मियों में खीरा, सभी सुपरफूड्स में से एक है जिसमें 90 प्रतिशत तक पानी होता है। खीरे का सेवन करने से त्वचा पर ग्लो आता है तो वहीं पर गर्मी में यह सबसे हल्का और अच्छा फूड है। इसके साथ ही दही की बात करें तो, इसे प्रोटीन का सबसे खास स्त्रोत माना गया है। जब खीरे के साथ दही मिलाकर आप रायता बनाते है और सेवन करते हैं तो आपकी सेहत बूस्ट हो जाती है।
यहां पर आप घर पर आसान रेसिपी के साथ खीरे का रायता बना सकते है।
1- इसे बनाने के लिए एक बाउल में दही लें और उसमें बारीक कटा हुआ खीरा मिलाएं।
2- इस बाउल में आप ऊपर से थोड़ा नमक, भुना हुआ जीरा पाउडर, काली मिर्च और पुदीना डालकर अच्छे से मिक्स करें।
3- इसके स्वाद को बढ़ाने के लिए आप थोड़ी सी हरी धनिया भी डाल सकते हैं। आपका खीरे का रायता बनकर तैयार हो जाता है।
खीरा रायता
आप यहां पर खीरे का रायता अगर रोजाना अपनी डाइट में ले रहे है तो यह सेहत के लिए बेहतर होता है चलिए जानते है इसके खास फायदे…
1- खीरे को वजन कम करने के लिए बेस्ट माना जाता है, इसके लिए आप खीरे का रायता अगर खा रहे हैं तो आपका वजन कंट्रोल रहता है। खीरे का रायता आपकी डाइट का अहम हिस्सा हो सकता है. इसमें कैलोरी बहुत कम होती है, लेकिन यह फाइबर से भरपूर होता है, जिससे पेट देर तक भरा रहता है और भूख कम लगती है।
2- खीरे का सेवन करने से स्किन और बालों को काफी फायदा मिलता है। गर्मी में पानी की कमी से डिहाइड्रेशन होता है उसे खत्म करने के लिए खीरा फायदेमंद होता है।खीरा एंटीऑक्सीडेंट्स और पानी से भरपूर होता है, जो स्किन को हाइड्रेट करता है और चेहरे पर नेचुरल ग्लो लाता है। खीरे का सेवन करने से शरीर के सारे टॉक्सिन बाहर निकल जाते है और फिर चेहरे की समस्याएं भी कम होती है।
3- पेट के लिए खीरा अच्छा होता है जो गर्मी के मौसम में पेट से जुड़ी समस्याएं जैसे गैस, कब्ज और एसिडिटी को कम करता है। खीरे का रायता अगर आप खाते है तो, पेट को ठंडक प्रदान करने के साथ ही पाचन को बेहतर बनाता है। पेट के कीटाणुओं को दूर करके अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाने में मदद करते हैं, जिससे खाना आसानी से पचता है।
4- तेज गर्मी को दूर करने के लिए खीरे का सेवन करना चाहिए जो शरीर को अंदर से ठंडा रखता है। अगर आप बाहर धूप में जाते हैं, तो खीरे का रायता खाने से हीट स्ट्रोक और डिहाइड्रेशन से बचा जा सकता है।
