गर्मी के मौसम में ज़रूर खाएं ये रायते, स्वाद के साथ हेल्थ के लिए भी बेहतरीन, जानिए और अपने हाथों से बनाएं

गर्मियों में खाने के साथ रायता खाना हर कोई पसंद करता है। ऐसे में यहां हम आपको 4 तरह के रायते के बारे में बताने जा रहे है। इन्हें आप अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं और हर दिन एक नए रायते का स्वाद ले सकते हैं-

Riata Recipes: गर्मियों का मौसम जहां पर चल रहा है वहीं पर इस मौसम में चिलचिलाती धूप से बचने के लिए शरीर का ठंडा और एक्टिव रहना भी बहुत जरूरी होता है। जैसे-जैसे तापमान बढ़ता है हमारे शरीर को ऐसे फूड की जरूरत होती है जिसकी तासीर ठंडी हो।

इसके लिए कई भारतीय घरों में गर्मियों में रायते को जरूर खाया जा है। दही से बनी ये रेसिपी अक्सर साइड डिश के रूप में परोसी जाती है, ऐसे में यहां हम आपको 5 तरह के रायते के बारे में बताने जा रहे है। इन्हें आप अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं और हर दिन एक नए रायते का स्वाद ले सकते हैं-

गर्मियों में बनाकर खाएं ये 4 तरह का रायता

प्याज का रायता

गर्मियों में शरीर को ठंडा और एक्टिव रखने के लिए प्याज का रायता का सेवन कर सकते है। प्याज का रायता एक टेस्टी साइड डिश है जिसमें दही और बारीक कटे प्याज मिलाए जाते हैं, जो गर्मी से राहत दिलाता है। एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर से भरपूर प्याज का रायता डाइजेशन सिस्टम को बेहतर बनाने में मदद करता है, जबकि इसका तीखा स्वाद गर्मियों के खाने में एक अलग ही टेस्ट लाता है।

फल का रायता

शरीर को ठंडा और एक्टिव रखने के लिए फ्रूट्स रायता भी आने डाइट में शामिल कर सकते हैं।फल का रायता विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर भरपूर होते हैं। ये उन लोगों के लिए अच्छा माना जाता है, जो अपने वजन को कंट्रोल में रखना चाहते हैं।

आप दही में अपनी पसंद के फल डाल सकते हैं, जिससे ये एक बेहतरीन डिश बनकर तैयार हो सकता है। फ्रूट रायते की ठंडक और फाइबर की मात्रा इसे गर्मियों के लिए एक हेल्दी नाश्ता बनाता है। साथ ही, ये आपके पेट के लिए भी फायदेमंद होता है और आपको पेट की बीमारियों से दूर रखता है।

खीरे का रायता

गर्मी के मौसम में खीरा और दही दोनों ही बेहतरीन हेल्दी ऑप्शन है। प्रोबायोटिक्स से भरपूर दही और फाइबर से भरपूर खीरा दोनों ही तपती गर्मी में ठंडक पहुंचाने का काम करते है। इसे बनाना भी बहुत आसान है। खीरे को कद्दूकस कर उसका पानी निचोड़ लें। इसमें दही के साथ जीरा, काला नमक, हरी मिर्च धनिया आदि मिला दें। चाहें तो इसमें जीरे का तड़का भी लगा सकते हैं।

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कद्दू का रायता

कद्दू एक बेहद गुणकारी सब्जी हैं। इसका रायता बनाने के लिए कद्दू हल्का सा स्टीम कर लें। इसके बाद दही को अच्छी तरह से फेंटकर इसमें भुना जीरा, काली मिर्च, काला नमक और मिर्च जैसे मसाले मिला लें। स्टीम किया हुआ कद्दू भी इसमें मिक्स कर दें। कद्दू का रायता तैयार हैं। ये टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्थ के लिए भी बहुत अच्छा विकल्प हो सकता है।