नवभारत लाइफस्टाइल डेस्क: चैत्र माह में नवरात्रि और रामनवमी के बाद हनुमान जयंती (Hanuman Jayanti 2024) का योग रहता है जो हर साल की तरह इस बार 23 अप्रैल को मनाई जाएगी। इस दौरान हनुमान जयंती के मौके पर भगवान बजरंगबली का श्रद्धा के साथ पूजन किया जाता है। पूजा पाठ करने के बाद भोग लगाना हर अनुष्ठान को पूरा करता है तो आप हनुमान जी के प्रिय बेसन, बूंदी या फिर मोतीचूर के लड्डू (Hanuman Jayanti 2024 Food) बनाकर भोग लगा सकती है इसे अर्पित करने से भगवान की कृपा बनी रहती है और आपकी पूजा सफल होती है।
आज जानिए लड्डू बनाने की रेसिपी
हनुमान जयंती पर आप भोग के लिए स्वादिष्ट लड्डू तैयार कर सकते है जिनकी आसान विधियां इस प्रकार है..
1- मोतीचूर लड्डू रेसिपी
हर किसी ना किसी पूजा में मोतीचूर लड्डू का होना जरूरी होता है साथ ही स्वादिष्ट होने के साथ लोग इसे बनाना या खरीदना ज्यादा पसंद करते है।
क्या चाहिए सामग्री
-ढाई कप बेसन
-3 कप घी
-2 चुटकी बेकिंग सोडा
-इलायची पाउडर
-फूड कलर
-चीनी
-2 कप पानी
ऐसे बनाएं लड्डू
यहां पर लड्डू बनाने के लिए आप ये स्टेप्स फॉलो कर सकते है जो इस प्रकार है..
1- सबसे पहले लड्डू बनाने के लिए आप बेसन का घोल बनाएं और इसमें बेसन में बेकिंग सोडा डालकर फेंट लें।
2- बनाए बैटर को थोड़ी देर के लिए ऐसे ही रहने दें इसके बाद तेल की जगह घी से उसके छोटे-छोटे पकोड़े बना लें।
3-पकोड़े को अच्छे से बनाने के बाद आप प्लेट में निकालकर ठंडा होने दें।
4- जब आपके पकोड़े ठंडा हो जाए तो उसे मिक्सी में पीसकर दरदरा पाउडर बना लें।
5- इसके बाद अब लड्डू के लिए चाशनी बना लें इसके लिए चीनी में पानी डालकर गाढ़ा होने दें।
6-चाशनी गाढ़ी हो जाए तो उसमें इलायची पाउडर डालकर मिक्स करें।
7-लड्डू बनाने के लिए चाशनी और पकौड़े के पाउडर को मिक्स कर गोल-गोल लड्डू बनाएं और भोग लगाएं।
2- बेसन के लड्डू बनाएं
मोतीचूर के लड्डू के अलावा आप बेसन के लड्डू भी भोग के लिए तैयार कर सकते है इसके लिए आपको कुछ सामग्री लगेगी उसे जानकर आप बेसन के लड्डू बना सकते है जो इस प्रकार है..
-2 कप दरदरा पीसा हुआ बेसन
-आधा कप रवा
-1/2 कप घी
-¾ (पिसी हुई) कप चीनी
-¼ इलायची पाउडरफो
-बादाम और पिस्ता बारीक कटा हुआ
-चांदी का वर्क
जानिए बेसन के लड्डू बनाने की रेसिपी
यहां पर इन सामग्रियों के साथ बेसन के लड्डू बनाने की रेसिपी आसान है जिसकी स्टेप्स इस प्रकार है..
1-बेसन का लड्डू बनाने के लिए बेसन के आटे को सुनहरा होने तक भून लें।
2-अब रवा को भूनकर बेसन में मिलाएं।
3-चीनी को चिकना पीसकर पाउडर बना लें।
4-अब रवा, बेसन और चीनी को मिक्स करें, साथ ही घी और ड्राई फ्रूट्सभी डालें।
5-आटे के मिश्रण में पिघला हुआ घी डालकर मिक्स करें और गोल-गोल लड्डू बनाएं।
6-लड्डू बन जाए तो हनुमान जी को भोग लगाएं।
