सर्दियों में सुबह के नाश्ते में बनाएं बाजरे की ये पौष्टिक दलिया रेसिपी, जानिए बनाने का आसान तरीका

Bajra Dalia Recipe: आप रोजाना की तरह ही सुबह के नाश्ते में बाजरे की दलिया बना सकते है। यहां पर बाजरे की दलिया सेहत में फायदेमंद होती है तो वहीं पर इसमें कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते है।

Bajra Daliya Recipe in Hindi: सर्दियों का मौसम चल रहा है इस मौसम में सेहत का ख्याल रखना बेहद जरूरी होता है वहीं पर बाजरे का सेवन करना हर कोई पसंद करते है। सर्दियों के मोटे अनाज में बाजरा भी ऐसा ही एक सुपरफूड है जो शरीर को गर्माहट देने के साथ ही सेहत को बेहतर बनाता है। बाजरा की रोटी को आसान तरीके से हर कोई बना लेते है लेकिन आज हम आपको इसके नए तरीके के बारे में बता रहे है। आप रोजाना की तरह ही सुबह के नाश्ते में बाजरे की दलिया बना सकते है। यहां पर बाजरे की दलिया सेहत में फायदेमंद होती है तो वहीं पर इसमें कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते है। चलिए जान लेते है पोषक तत्वों से भरपूर बाजरे की दलिया बनाने की रेसिपी।

जानिए बाजरे की दलिया बनाने की रेसिपी

आप यहां पर कुछ सामग्रियों की मदद से बाजरे की दलिया बना सकते है इसकी रेसिपी बेहद आसान है…

1 कटोरी-बाजरा
1-2 चम्मच- घी
1/4 कप- मूंगफली
8-10- काजू
1/2 छोटी चम्मच- जीरा
1/2 छोटा चम्मच- राई
1-सूखी लाल मिर्च
3-4 हरी मिर्च
1 इंच अदरक
1 छोटा चम्मच-हल्दी
1 बड़े साइज- कटा टमाटर
हरा धनिया

जानिए बाजरे की दलिया बनाने का तरीका

• बाजरा की दलिया बनाने के लिए सबसे पहले 1 कटोरी बाजरा को लेकर साफ करें और अच्छे से मसल-मसल कर धो लें।
• 2-3 बार धुले के बाद छानकर अलग करें। फिर आधा गिलास पानी डालकर 8-9 घंटे भिगोकर रखें।
• फिर कुकर में बाजरा, 3 गिलास पानी और 1 चुटकी नमक डालकर ढक्कन बंद कर मीडियम फ्लेम कर 8-10 सीटी आने तक पकाएं।
• फिर ठंडा करके चम्मच से चलाते हुए देखें कि बाजरा अच्छे से पक गया है या नहीं।
• इसके बाद लो फ्लेम गैस पर कड़ाही रखकर इसमें 1-2 चम्मच घी डालकर गर्म करें।
• फिर इसमें 1/4 कप मूंगफली डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें।
• इसके बाद इसे निकालकर एक कटोरी में निकाल लें।
• अब उसी घी में 8-10 काजू डालकर फ्राई करके निकालें।
• इसके बाद कड़ाही में आधी छोटी चम्मच जीरा, राई, 1 सूखी लाल मिर्च, 3-4 हरी मिर्च, 1 इंच अदरक का टुकड़ा डालकर आधे मिनट के पकाएं।
• इसके बाद एक चौथाई कप गाजर, हरी मटर और बीन्स डालकर 2 मिनट तक पकाएं।
• अब इसमें 1 बड़े साइज का कटा टमाटर, 1 छोटा चम्मच नमक और 1 छोटा चम्मच हल्दी डालकर पकाएं।

ये भी पढ़ें- सोहा अली खान ने झटपट बनाया हेल्दी ग्रीन जूस, न्यू ईयर पर फैंस को दी खास रेसिपी

• इसके बाद इसमें पकाया गया बाजरा, मूंगफली और काजू डालकर हल्के हाथ से चलाएं।
• फिर इसे ढककर 2 मिनट तक इसे पकाएं और फिर ढक्कन खोलकर हरा धनिया डालकर सर्व करें।