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घर पर बनाएं सत्तू का शरबत (सौ. डिजाइन फोटो)
Sattu Drink Recipe: गर्मी का मौसम चल रहा है इस मौसम में हर कोई तापमान से बचने के लिए उपाय खोजते रहते है। गर्मियों में कच्चे आम, खीरा, दही और गन्ने का रस जैसी चीजें ही इस गर्मी से राहत दिलाने में मदद करती है। क्या आपने कभी सत्तू के ड्रिंक का स्वाद चखा है। सत्तू, विशेष तौर पर बिहार और पूर्वी उत्तर प्रदेश में एक पारंपरिक सुपरफूड माना जाता है। सत्तू की सहायता से आप सत्तू का टेस्टी शरबत बना सकते है। तेज धूप और लू से आने पर अगर इस ड्रिंक का एक गिलास मिल जाए, तो मिनट में थकान खत्म और एनर्जी भर जाती है। अगर आप सत्तू के शरबत में नया करना चाहते है तो पुदीना और आम को शामिल कर सकते है।
क्या चाहिए सामग्री
2 बड़े चम्मच सत्तू का आटा
1 गिलास ठंडा पानी
स्वादानुसार चीनी या गुड़
1/4 चम्मच काला नमक
1/2 चम्मच नींबू का रस
4-5 पुदीने की पत्तियां
2-4 आम की कलियां
1/4 चम्मच भुना जीरा पाउडर
बर्फ के टुकड़े
1 :ड्रिंक बनाने के लिए सबसे पहले आम की कलियां, पुदीना की पत्ती, हरी मिर्च को ग्राइंडर में डालकर पेस्ट तैयार कर लें।
2 :अब पानी और सत्तू को लेकर बड़े बर्तन में डालकर अच्छे से मिक्स करें।
3 :इसमें काला नमक, भुना जीरा और पिसी चीनी या गुड़ डालें।
4 : इसके बाद इसमें प्याज, हरी मिर्च, धनिया पत्ती और नींबू रस (ऑप्शनल) डालकर मिक्स कर दें।
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5 : इसके बाद सत्तू घोल में आम-पुदीना की चटनी डालकर चम्मच की मदद से मिक्स करें।
6 :मिक्स करने के बाद इसे सर्विंग गिलास में निकालकर आइस क्यूब डालकर सर्व करें।
