गर्मी के मौसम में कौन सी दाल हेल्थ के लिए है बेहतर, जानिए क्या है एक्सपर्ट्स की राय

गर्मियों के मौसम में यदि खाने-पीने में थोड़ी भी लापरवाही हुई तो तमाम तरह की दिक्कतें होने लगती है। ऐसे में इस मौसम में सेहतमंद रहने के लिए इन दालों को अपनी डाइट में शामिल कर सकते है।

Pulses for Summer: गर्मियोें में सेहत का ख्याल रखना बेहद जरूरी होता है। यह मौसम अपने साथ कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएं लेकर आता है। इस मौसम में शरीर जल्दी थक जाता है, पसीना ज्यादा आने के साथ-साथ पाचन तंत्र भी कमजोर होने लगता है। ऐसे में खानपान पर विशेष ध्यान देना बेहद जरूरी हो जाता है। आयुर्वेद एक्सपर्ट्स के अनुसार, गर्मियों में ठंडी तासीर वाली चीजों को डाइट में शामिल करना चाहिए।

आयुर्वेद और गट हेल्थ एक्सपर्ट डॉ. डिंपल जांगड़ा कहती हैं कि गर्मियों में उन चीजों को ज्यादा से ज्यादा डाइट में शामिल करें,जो शरीर को भीतर से ठंडक पहुंचाएं और पाचन क्रिया को सुचारु रखें। ऐसे में गट हेल्थ एक्सपर्ट डॉ. डिंपल जांगड़ा से हम जानेंगे कि गर्मियों में कौन-कौन सी दालें डाइट में शामिल करनी चाहिए –

गर्मियों में कौन-कौन सी दाल हैं फायदेमंद :

चना दाल का करें सेवन

हेल्थ एक्सपर्ट डॉ. डिंपल जांगड़ा के अनुसार, गर्मियों में अपनी डाइट में चना दाल जरूर शामिल करना चाहिए। क्योंकि चने दाल की तासीर ठंडी होती है। इसमें प्रोटीन, फाइबर और विटामिन बी की भरपूर मात्रा होती है, जो शरीर को ऊर्जा देने के साथ-साथ पाचन शक्ति को भी बढ़ाती है। गर्मियों में चना दाल का सेवन करने से पेट भरा रहता है और अधिक गर्मी महसूस नहीं होती है। इसलिए गर्मियों में चना दाल का सेवन जरुर करना चाहिए।

अरहर की दाल

गर्मियों में अरहर की दाल का सेवन करना भी बड़ा फायदेमंद होता हैं। आपको बता दें, इसकी तासीर ठंडी होती हैं। यह दाल पचने में आसान भी होती है। यह दाल गैस या एसिडिटी की समस्या से भी राहत दिलाती हैं। इसलिए सेहत के लिहाज से गर्मियों में अरहर यानी तुअर दाल का सेवन ज़रूर करना चाहिए।

मसूर की दाल करें सेवन

गर्मियों में मसूर दाल भी खा सकते हैं। इसकी भी तासीर ठंडी होती है। मसूर दाल में आयरन, फोलिक एसिड और फाइबर भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं, जो शरीर में खून की कमी को दूर करने में मदद करते हैं। गर्मियों में मसूर दाल को हल्के मसालों के साथ पकाकर सेवन करने से शरीर में ठंडक बनी रहती है।

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मूंग दाल का करें सेवन

गर्मियों में मूंग दाल को सबसे हल्की और पाचन के लिए अच्छा माना जाता है। इसकी तासीर ठंडी होती है, जो शरीर को ठंडक प्रदान करती है और पाचन क्रिया को भी दुरुस्त रखती है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, पोटेशियम और आयरन की अच्छी मात्रा पाई जाती है। गर्मियों में मूंग दाल की पतली खिचड़ी या सादी मूंग दाल को खाना काफी फायदेमंद है।