Year Ender 2025: TasteAtlas रैंकिंग में छाई रही भारत की 4 बेहतरीन डिशेज, ग्लोबल फूड लवर्स ने सराहा

TasteAtlas रैंकिंग में भारत की चार डिशेज ने टॉप सूची में जगह बनाई। अमृतसरी कुल्चा से लेकर शाही पनीर तक, इन व्यंजनों को दुनिया भर के फूड लवर्स ने खूब सराहा और उच्च रेटिंग दी।

Top Indian Foods 2025: साल के अंतिम महीने दिसंबर में हम खाने की बात कर लेते है। साल भर वैसे तो कई नई रेसिपीज बनी है लेकिन 2025 की TasteAtlas रैंकिंग में भारतीय खाने ने बाजी मारी है। यह भारत के स्वाद की खुश्बू दुनिया के हर कोने में पहुंची है। भारत के 4 व्यंजनों को दुनिया के टॉप 100 बेस्ट व्यंजनों में शामिल किया गया है। भारत के खाने की धाक अब दुनिया की पसंद बन गई है। भारत की हर डिश अपने टेस्ट की वजह से एक छोटे से सेलिब्रेशन को शानदार बना देती है।

भारत की 4 पॉपुलर डिश

1. अमृतसरी कुलचा (रैंक 17) (Amritsari Kulcha)

यात्रा गाइड टेस्टएटलस की लिस्ट में पहला नाम पंजाब के अमृतसरी कुलचा के नाम पर है। यह डिश अमृतसरी कुलचा एक मुलायम और फूली हुई रोटी है जो आलू, प्याज, पनीर और कई मसालों से भरी होती है. इसे आमतौर पर लाल मिर्च पाउडर, हरा धनिया से गार्निश किया जाता है। घी या बटर से लगी यह परतदार-कुरकुरी रोटी अमृतसर का एक मुख्य व्यंजन है, जिसे बड़े तंदूर में पकाकर पूरी तरह से पकाया जाता है. यह चटपटे छोले या मसालेदार ग्रेवी के साथ बहुत अच्छा लगता है। लिस्ट में इस डिश को 17वीं रैंक और रेटिंग: 4.4 मिली है।

2. हैदराबादी बिरयानी (रैंक 72) (Hyderabadi Biryani)

हैदराबाद की बिरयानी का स्वाद केवल भारत ही नहीं दुनिया में छाया है। यह बिरयानी सुंगधित चावल से तैयार होती है। साउथ भारत में अपनी जड़ें जमाए हैदराबादी बिरयानी बासमती चावल और मटन या चिकन के साथ नींबू का रस और दही की एक छोटी मात्रा, केसर और प्याज के साथ तैयार होती है। इस डिश को इसे कच्ची या पक्की एक स्पेशल स्टाइल में तैयार किया जा सकता है।

3. मुर्ग मखनी/बटर चिकन (रैंक 66) (Murgh Makhani/Butter Chicken)

टेस्टएटलस की लिस्ट में यह डिश शामिल हुई है। इस डिश में भुने हुए मीट और मसालों के साथ पकाकर बनाई गई इस स्वादिष्ट ग्रेवी को बनाते थे जिसमें बदलाव कर क्रीम, फ्रेश टमाटर और बटर को मिलाकर इस डिश को जायकेदार बनाया गया है। इस खास डिश को बटर चिकन, नान के साथ खाया जाता है, जिस पर और भी ज़्यादा बटर, हरा धनिया और हरी मिर्च डाली जाती है।रेटिंग: 4.35 है।

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4- शाही पनीर (रैंक 85) (Shahi Paneer)

स्वाद के पैमाने पर इस खास तरह की डिश यानि शाही पनीर को शामिल किया गया है। यह एक खास तरह की स्वादिष्ट ग्रेवी डिश है जिसे पनीर करी, भारतीय पनीर, काजू, प्याज और चटपटी, मसालेदार टमाटर-क्रीम सॉस से बनाया जाता है। इस खास पनीर डिश में हरा धनिया स्प्रेड किया जाता है। यह अपनी खुशबू और स्वाद से किसी भी सेलिब्रेशन को खास बनाता है।
रेटिंग: 4.34 है।

आपको बता दें कि, इस लिस्ट में टॉप स्थान पाने वाला डिश पैराग्वे का वोरी वोरी है। यह क्रीमी सूप मक्के के आटे और पनीर के छोटे-छोटे बॉल बनाकर चिकन, सब्जियों और हर्ब के शोरबे में पकाया जाता है।