पौधे-आधारित प्रोटीन स्रोतों पर भरोसा क्यों करें?
हालांकि, मांस, डेयरी उत्पाद और अंडे जैसे एनिमल प्रोटीन स्रोत हैं, जिन्हें “संपूर्ण” प्रोटीन माना जाता है, फिर भी पौधे-आधारित प्रोटीन की मांग लगातार बढ़ रही है। पौधे-आधारित आहार उद्योग की ओर यह झुकाव मुख्यतः कई कारकों का परिणाम है, जैसे कि स्वास्थ्य (लैक्टोज के प्रति असहनीयता), कल्याण, सामाजिक और पर्यावरणीय मुद्दों से प्रेरित शाकाहारी भोजन विकल्पों के प्रति अधिक झुकाव। शोध से पता चलता है कि पौधे-आधारित आहार कम जोखिम वाले होते हैं, जो बॉडी मास इंडेक्स, ब्लड प्रेशर, एचबीए1सी और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं। वे जटिल बीमारियों के इलाज के लिए आवश्यक दवाओं की मात्रा में भी कमी ला सकते हैं और इस्केमिक हृदय रोग जनित मृत्यु दर को कम कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त सामान्य पौधों के प्रोटीन में वसा की मात्रा कम होती है, ये एंटीऑक्सीडेंट (Antioxidant) से भरपूर होते हैं और इनमें कोई कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) नहीं होता, जो इन्हें हृदय (Heart) के लिए एक अच्छा स्वास्थ्य विकल्प बनाता है। इनमें अच्छी मात्रा में फाइबर, और आयरन व मैग्नीशियम जैसे मिनरल एवं फाइटोन्यूट्रिएंट्स भी होते हैं।
इसलिए जब बाजार में उपलब्ध कई विकल्पों में से किसी एक को चुनने की बात आए, तो आप एमवे (Amway) के न्यूट्रीलाइट प्लांट प्रोटीन पाउडर का विकल्प चुन सकते हैं, जो 100% पौधे-आधारित प्रोटीन पाउडर है और सोया, गेहूं व पीली मटर के त्रि-मिश्रण से प्राप्त होता है। यह उन लोगों के लिए सबसे उपयुक्त है, जो अपने आहार में शाकाहारी प्रोटीन पाउडर शामिल करना चाहते हैं। पचने में आसान, क्योंकि इसमें पी.डी.सी.ए.एस.एस. =1.0 के साथ गुणवत्तापूर्ण प्रोटीन होता है, न्यूट्रीलाइट ऑल प्लांट प्रोटीन पाउडर ऐसे तत्वों से भरपूर होता है, जो नौ आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करते हैं, जिन्हें हमारा शरीर स्वाभाविक रूप से उत्पन्न नहीं कर सकता और उन्हें बाहर से प्राप्त किया जाना चाहिए।