बीमारियों से बचाने में भोज्य पदार्थों की है बड़ी भूमिका, जानिए कैसे रखें खाने-पीने को सुरक्षित

हर साल खाने की वजह से होने वाली बीमारियों के कई केसेस सामने आते हैं। इसलिए खानपान की चीजों की खास देखभाल करना बेहद जरूरी है ताकि आप सेहतमंद रहें।

जैसा कि आप सभी जानते है कि शरीर को स्वस्थ बनाए रखने में सही खानपान का अहम रोल होता है। हम जो कुछ भी खाते हैं, उसका प्रभाव हमारे शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य पर पड़ता है। इसलिए सेहतमंद रहने के लिए हेल्दी फूड खाने की सलाह दी जाती है।

जानिए इस दिन को मनाने का उद्देश्य

इसलिए हर साल 7 जून को वर्ल्ड फूड सेफ्टी डे (World Food Safety Day 2024) जाता है। इस दिन को मनाने का मुख्य उद्देश्य है कि लोग फूड्स की सुरक्षा को लेकर जागरूक हों। हर साल खाने की वजह से होने वाली बीमारियों के कई केसेस सामने आते हैं। इसलिए खानपान की चीजों की खास देखभाल करना बेहद जरूरी है ताकि आप सेहतमंद रहें।

जानिए फूड सेफ्टी के टिप्स

ऐसे में आज वर्ल्ड फूड सेफ्टी डे (World Food Safety Day 2024) के मौके पर आइए जानें फूड सेफ्टी टिप्स के बारे में जिनकी मदद से आप खाने की चीजों सुरक्षित रख सकते हैं।

1- प्राप्त जानकारी के अनुसार, गर्मियों में दूध बहुत जल्दी फट जाता है। आप इसे सुरक्षित करने के लिए सबसे पहले अच्छी तरह उबाल लें। जब यह ठंडा हो जाए, तो इसे फ्रिज में रखें। ऐसा करने से आप इसे गर्मियों में खराब होने से बचा सकते हैं।

2-चाहे कच्चा खाना हो या पका खाना, इन्हें सुरक्षित करने के लिए फ्रिज में रखना बेहद जरूरी है। हालांकि पके हुए खाने को एयर टाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं। नॉनवेज फूड्स यानी कच्चे मांस-मछली को सुरक्षित करने के लिए फ्रीजर में रखना चहिए।

3-हरी सब्जियों या फलों को भी लंबे समय तक स्टोर करने के लिए आप इन्हें फ्रीज में रख सकते हैं। फ्रिज में रखने से पहले इन्हें पानी से अच्छी तरह धो लें। साफ कपड़ों से सुखा कर ही इन्हें स्टोर करें। लेकिन, केले को फ्रिज में न रखें, ये जल्दी खराब हो जाएंगे।

4-जानकारों के अनुसार, फ्रिज में मिठाइयां स्टोर करने के लिए एयर टाइट कंटेनर का इस्तेमाल करें। लेकिन इन्हें बहुत लंबे समय तक स्टोर न करें। इससे मिठाइयों का स्वाद फीका पड़ने लगता है और सेहत के लिए भी नुकसानदायक होती हैं।

5-आपको बता दें, कई लोग आलू, प्याज और लहसुन को लंबे समय तक स्टोर करने के लिए फ्रिज में रख देते हैं। ऐसा करने से ये जल्दी खराब हो जाते हैं। ये फ्रिज में बदबू के कारण भी बन सकते हैं। आप इन्हें स्टोर करने के लिए अलग-अलग टोकरी में बाहर रखें।

6-कई लोग अंडे को फ्रिज में नहीं रखते हैं। जिससे ये खराब हो जाते हैं। कच्चे अंडे को फ्रेश रखने के लिए आप इन्हें फ्रिज में रख सकते हैं। लेकिन, उबले अंडे को स्टोर न करें, इसे तुरंत ही खा लें। लेखिका-सीमा कुमारी