किसी सुपरफूड से कम नहीं हैं ये 5 सब्जियां (सौ.सोशल मीडिया)
Winter vegetables health benefits: सर्दियों का मौसम आते ही बीमारियों का प्रकोप बढ़ जाता है। दरअसल, ठंड में शरीर की इम्यूनिटी कमजोर होने से सेहत से जुड़ी समस्याएं होने लगती हैं। सर्दी-जुकाम, गले में खराश, फ्लू, जोड़ों में दर्द और त्वचा में रूखापन जैसी समस्याएं होने लगती हैं।
इसके अलावा, इस दौरान शरीर में ब्लड फ्लो भी धीमा हो जाता है, जिससे हड्डियों और मांसपेशियों में जकड़न भी होने लगती हैं। लेकिन इस मौसम में कुछ ऐसी सब्जियां भी आती हैं, जो इन मुसीबतों से लड़ने में आपकी मदद कर सकती हैं।
ये सब्जियां न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन होती हैं, बल्कि इनमें वो सारे पोषक तत्व भरे होते हैं जो हमें ठंड से लड़ने, इम्युनिटी बढ़ाने और सेहतमंद रहने की ताकत देते हैं। आइए जानते हैं ऐसी ही 5 सब्जियों के बारे में जो सर्दियों में किसी सुपरफूड से कम नहीं हैं।
आयुर्वेद एक्सपर्ट्स के अनुसार, सर्दियों के मौसम में मेथी का सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। भले ही मेथी देखने में साधारण लगती है, लेकिन उसके गुण असाधारण हैं। स्वाद में थोड़ी कड़वी मेथी डाइजेस्टिव एंजाइम्स को एक्टिव करके पाचन तंत्र को मजबूत बनाती है।
यह डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद है, क्योंकि यह ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करती है। इसमें आयरन, कैल्शियम और फास्फोरस जैसे मिनरल्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।
आपको बता दें, सर्दियों में मेथी के सेवन के अलावा पालक का सेवन भी सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। पोषक तत्वों से भरपूर पालक स्वास्थ्य के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। यह आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम और विटामिन-ए, सी और के जैसे जरूरी विटामिन्स से भरपूर होती है।
इसमें मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स शरीर की बीमारियों से लड़ने की क्षमता को मजबूत बनाते हैं और सर्दी-जुकाम जैसी समस्याओं से बचाव करते हैं। फाइबर से भरपूर होने के कारण यह पाचन तंत्र को भी दुरुस्त रखती है।
ठंड के मौसम में गाजर का सेवन भी सेहत के लिए फायदेमंद होता है। यह आंखों की रोशनी के लिए अमृत माना जाता है और त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करता है। गाजर में फाइबर भी भरपूर मात्रा में होता है, जो पाचन क्रिया को दुरुस्त रखता है और कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में सहायक है।
सर्दियों में चुकंदर खाना भी अच्छा होता है। यह आयरन का बढ़िया सोर्स है और एनीमिया से लड़ने में बेहद कारगर है। इसके अलावा, चुकंदर में नाइट्रेट्स पाए जाते हैं, जो ब्लड प्रेशर को कम करने और दिल के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में सहायक होते हैं।
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शलजम को अक्सर लोग नजरअंदाज कर देते हैं, लेकिन इसके फायदे जानकर आप हैरान रह जाएंगे। यह विटामिन-सी और एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती है, जो सर्दी-खांसी से लड़ने और इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद करती है। शलजम में फाइबर की मात्रा अच्छी होती है, जो कब्ज की समस्या को दूर करती है और पाचन को बेहतर बनाती है।
