हिंदू धर्म में सभी व्रत और त्योहार का महत्व होता है जहां पर आज 10 जून 2025 को ज्येष्ठ महीने का आखिरी बड़ा मंगल है। इसके साथ ही मंगलवार का शुभ दिन भी है। मंगलवार के दिन को भगवान बजरंगबली के सबसे खास दिन के रूप जाना जाता है। कहते हैं कि, किसी भी परेशानी या मनोकामना की पूर्ति के लिए भगवान बजरंग बली की आराधना करने से विशेष फल की प्राप्ति होती है।
पूजा के अलावा भगवान बजरंगबली को भोग लगाने का भी खास महत्व होता है। यहां पर कहा जाता है कि, बजरंगबली को केसर भात भोग लगाने का महत्व होता है। चलिए जानते हैं इसके पीछे का कारण...
आपको बताते चलें कि, आज बड़ा मंगल के दिन बजरंगबली को वैसे तो कई चीजों का भोग लगाना जरूरी होता है। जहां पर विशेष भोग में पान का बीड़ा, गुड़-चना, लड्डू, इमरती या जलेबी आदि का भोग लगाया जाता है। यहां पर बजरंगबली को केसर भात का भोग प्रिय होता हैं तो वहीं पर इसे केसर मिला हुआ मीठा चावल भी कहते है।
यहां पर आप भगवान बजरंगबली की पूजा में आप केसर भात का भोग लगा सकते है। ज्योतिष शास्त्र के अनुसार, केसर को पवित्र और शुद्ध माना जाता है। यह सौभाग्य, शक्ति और भक्ति का प्रतीक है, वही लाल रंग होने के कारण इसका संबंध मंगल ग्रह से भी होता है। ज्योतिषाचार्य अनीष व्यास जी केसर भात का भोग लगाने के बारे में जानकारी देते है। यहां पर इस जानकारी के अलावा केसर भात का भोग लगाने से शारीरिक और मानसिक बल प्राप्त होता है, बजरंगबली प्रसन्न होकर मनोकामनाएं पूरी करते हैं, रोग-शोक दूर होता है, नकारात्मकता दूर रहती है, शनि और मंगल जैसे ग्रह दोष से राहत मिलती है।
केसर भात की सामग्री
यहां पर केसर भात बनाने के लिए आपको कई प्रकार की सामग्रियों की जरूरत हो सकती है जो इस प्रकार है...
केसर के रेशे
1 कप बासमती चावल, भिगोया हुआ
1 टेबल स्पून शुद्ध घी
2 टेबल स्पून किशमिश
7-8 काजू (आधा)
8 टेबल स्पून लो कैलोरी स्वीटनर
1/2 टी स्पून हरी इलायची पाउडर
25 ग्राम शुगर क्रिस्टल
जानिए केसर भात बनाने की रेसिपी
इन सामग्रियों की मदद से आप केसर भात बना सकते है जिसकी रेसिपी बेहद आसान है।
1.गर्म पानी में एक बड़ा चम्मच केसर घोलें और एक तरफ रख दें।
2.एक कड़ाही में घी गरम करें, किशमिश और काजू को भूनें. इसे घी में से निकालकर एक तरफ रख दें. इसी घी में दो से तीन मिनट के लिए चावल को भूनें।
3.डेढ़ कप उबलते पानी में केसर का पानी डालें और चावल को पकने दें।
4.जब पानी आधा रह जाए तो इसमें लो कैलोरी वाला स्वीटनर डालकर पकने दें, जब तक की पानी पूरी तरह सूख न जाए और चावल पूरी तरह पक दें।
5.इसमें इलाइची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिक्स करें।
6.किशमिश, काजू और शुगर क्रिस्टल से गार्निश करके सर्व करें।
