Benefits Of Eating Egg: हमारे शरीर को चलाने के लिए कई तरह के पोषक तत्वों की जरूरत होती है, इनमें प्रोटीन सबसे जरूरी पोषक तत्व है। एक हेल्दी बॉडी को रोजाना 50 से 60 ग्राम प्रोटीन की जरूरत होती है। जर्दी सहित एक अंडे से 5 से 6 ग्राम प्रोटीन मिलता है।
ऐसे में रोजाना दो अंडे खाकर 10-12 ग्राम तक प्रोटीन पाया जा सकता है, लेकिन वैसे लोग जिनकी शारीरिक गतिविधियां अधिक है, वो दो से अधिक अंडे भी खा सकते है। प्रोटीन ही हमारे शरीर में कोशिकाओं की मरम्मत करता है और एनर्जी देता है।
अंडा को सुपर फूड इसलिए कहा जाता है, क्योंकि इसमें शरीर के विकास के लिए जरूरी सभी तत्व पाए जाते हैं, जैसे- विटामिन बी2, विटामिन B12, विटामिन डी, विटामिन ए और फैटी एसिड। इसके अलावा अंडा में भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है, जो शरीर की स्टैमिना व ताकत के लिए बेहद जरूरी है।
अंडे के योक में फैट होता है। अकसर डॉक्टर सैचुरेटेड फैट कम और अनसैचुरेटेड फैट अधिक खाने की सलाह देते हैँ। अंडा खाने से शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ती है और बैड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा घटाने में मदद मिलती है। इससे दिल से संबंधी बीमारियों का खतरा कम होता है।
अंडों में प्रोटीन की मात्रा बहुत ज्यादा होती है और ये प्रोटीन मसल्स बिल्डिंग प्रोसेस में बहुत मदद करते हैं। यही वजह है कि जिम जाने वाले लोगों को हमेशा यह सलाह दी जाती है कि वे रोजाना अंडे ज़रूर खाएं जिससे उनकी मांसपेशियां मजबूत रहें। आपको जानकर आश्चर्य होगा कि अंडों के सेवन से वजन कम करने में भी मदद मिलती है।
अंडे में अधिक सल्फर युक्त अमीनो एसिड पाए जाते हैं। साथ ही इसमें कई प्रकार के विटामिन व मिनरल पाए जाते है, जिससे बालों की चमक बढ़ती है और नाखून मजबूत होते है।
गर्भावस्था के दौरान शिशु के विकास के लिए फोलेट और विटामिन का सेवन जरूरी होता है। प्रेग्नेंट महिलाओं को सप्लीमेंट्स के जरिए इनकी पूर्ति की जाती है। ऐसे में रोजाना अंडे उबालकर खाना उनकी सेहत के लिए फायदेमंद है। इससे शिशु के मस्तिष्क का विकास होगा और यह मां एवं शिशु दोनों की विटामिन की कमियों को पूरा करने में सहायक है।
