Healthy Benefits of Oats: अच्छी सेहत के लिए खानपान का बेहतर होना जरूरी होता है लेकिन कई बार हम अपनी व्यस्त जिंदगी की वजह से सेहत का बेहतर ख्याल रख नहीं पाते है। सेहत पर ध्यान नहीं रखने की वजह से वजन बढ़ने की शिकायत युवाओं में ज्यादा होती है। मोटापा की समस्या को कम करने के लिए हेल्दी डाइट और व्यायाम करना जरूरी होता है।
वजन को कम करने के लिए कई लोग ओट्स, दलिया जैसी चीजों का सेवन करना पसंद करते है। अगर आप भी मोटापा कम करने के लिए ओट्स को अपनी डाइट का हिस्सा बनाए है तो आपको एक बार वैज्ञानिकों द्वारा की गई स्टडी के बारे में जान लेना चाहिए।
हाल ही में अमेरिकन नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन की स्टडी सामने आई है। जहां पर स्टडी के अनुसार वैज्ञानिकों ने खुलासा किया है कि, वजन घटाने के लिए ओवरनाइट्स ओट्स का सेवन ज्यादा बेहतर होता है। इसमें मौजूद घुलनशील फाइबर 'बीटा-ग्लूकॉन' अधिक सक्रिय रहता है, जो पाचन को धीमा करता है और पेट लंबे समय तक भरा रखता है। इससे बार-बार भूख नहीं लगती और अनहेल्दी स्नैक्स से दूरी बनी रहती है। सामान्य ओट्स का सेवन करने के मुकाबले रात में भिगोए हुए ओट्स का सेवन सेहत को कई तरह के फायदे दिला सकता है जिसकी आपको जानकारी भी नहीं होगी।
अगर आप ओवरनाइट्स ओट्स का सेवन करते है तो यह आपकी सेहत के लिए फायदेमंद ज्यादा होता है। आप यहां पर ओवरनाइट ओट्स को बिना पकाए, दूध, दही या पानी में भिगोकर रात भर फ्रिज में रखा जाता है और सुबह नाश्ते में खाया जाता है। इस तरह के ओट्स का सेवन करने से सेहत आपकी दुरुस्त रहती है और आपका पाचन बेहतर होता है। अगर आप ओवरनाइट ओट्स का सेवन कर रहे है तो आपको बार-बार भूख नहीं लगती और अनहेल्दी स्नैक्स से दूरी बनी रहती है।
अगर आप ओट्स का सेवन अन्य तरीके से करना चाह रहे है तो यह भी आप कर सकते है। ओवरनाइट ओट्स का सेवन करने से प्रोसेसिंग कम होती है और अगर इसमें शुगर या फैट्स नहीं मिलाए जाएं, तो यह कम कैलोरी वाला एक बेहतरीन विकल्प बन जाता है। इसके अलावा ओट्स में दही मिलाते है तो पाचन तंत्र आपका दुरुस्त रहता है। साथ ही मेटाबॉलिज्म को तेज कर वजन घटाने में मदद करते हैं।
यहां पर पके हुए ओट्स का सेवन करने के लिए आप इस सही तरीके को अपना सकते है। इसके लिए आप पके हुए ओट्स को दूध या पानी में उबालकर बनाया जाता है और उसमें फल या नट्स मिलाए जाते हैं। यह पेट को गर्माहट देने वाला और सर्दियों के मौसम में बेहद आरामदायक होता है। इस तरह के पके हुए ओट्स का सेवन करने से फाइबर और बीटा-ग्लूकॉन होता है, जो पाचन प्रक्रिया को धीमा कर ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करता है। हालांकि, पकाने की प्रक्रिया में कुछ पोषक तत्व हल्के रूप से कम हो सकते हैं, और अगर इसमें अधिक मात्रा में दूध, शहद, ड्राई फ्रूट्स या अन्य हाई कैलोरी सामग्री मिला दी जाए, तो इसकी कुल कैलोरी बढ़ जाती है, जिससे वजन तेजी से कम हो सकता है।
निष्कर्ष के तौर पर मानें तो, ओवरनाइट ओट्स का सेवन करने से वजन कंट्रोल होता है। इसके साथ इस तरह के ओवरनाइट ओट्स का सेवन करने से कम कैलोरी में अधिक पोषण देता है, भूख को नियंत्रित करता है और मेटाबॉलिज्म को सक्रिय बनाए रखता है। हालांकि, दोनों ही विकल्प हेल्दी हैं और अगर सही सामग्री के साथ खाए जाएं, तो दोनों से फायदा होता है। इसलिए आप ओट्स का सेवन कर रहे है तो आपको ओवरनाइट ओट्स का ही सेवन करना चाहिए ताकि आपका वजन कंट्रोल में रहे।
लेख-आईएएनएस के अनुसार
