चुकंदर का हलवा की रेसिपी (सौ.सोशल मीडिया)
Healthy Sweets Winter: बड़े बुजुर्ग कहते हैं कि सर्दियों का मौसम शरीर बनाने का मौसम होता है क्योंकि इस मौसम में ढेर सारे पौष्टिक फल और सब्जियां मिलती हैं। इनमें से ही एक सब्जी है चुकंदर भी हैं।
सर्दियों के मौसम में गर्म और पौष्टिक मिठाइयों की मांग बढ़ जाती है। ऐसे में चुकंदर का हलवा स्वाद और सेहत दोनों के लिहाज से भी एक बेहतरीन विकल्प माना जाता है। चुकंदर में मौजूद पोषक तत्व शरीर को ऊर्जा देने के साथ-साथ ठंड के मौसम में मजबूती भी प्रदान करते हैं।
विशेषज्ञों के अनुसार, चुकंदर आयरन और फाइबर से भरपूर होता है, जो सर्दियों में शरीर को अंदर से मजबूत बनाए रखने में मदद करता है। यही वजह है कि इस मौसम में चुकंदर का हलवा खाने की सलाह दी जाती है।
चुकंदर: 3-4 बड़े (कद्दूकस किए हुए)
दूध: आधा लीटर (फुल क्रीम)
घी: 2-3 बड़े चम्मच
चीनी या गुड़: स्वादानुसार (सेहत के लिए गुड़ बेहतर है)
मेवे: बादाम, काजू और पिस्ता (कटे हुए)
इलायची पाउडर: आधा छोटा चम्मच
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