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आयोडिन की कमी से होने वाले रोग (सौ. डिजाइन फोटो)
World Iodine Deficiency Day: अच्छी सेहत के लिए सभी पोषक तत्वों का शरीर में होना बेहद जरूरी होता है। अगर इसमें एक भी तत्व की कमी हो जाए तो शरीर में बड़ी बीमारियां होने लगती है। दुनियाभर में आयोडिन की कमी से होने वाले रोगों के बारे में बताने के लिए ”वर्ल्ड आयोडीन डेफिशिएंसी डे” मनाया जा रहा है। आयोडिन हमारे शरीर का सबसे आवश्यक पोषक तत्व है जो हमें नमक से मिलता है। लेकिन इस तत्व की कमी से कई बड़े रोग होने के मामले भी सामने आते हैं। चलिए जानते हैं आयोडिन की कमी हो जाए तो क्या होता हैं और इसकी पूर्ति के लिए आयोडिन रिच फूड्स कौन से है चलिए जानते है।
यहां पर आयोडिन की कमी के लक्षण देखने के लिए मिलते हैं जो इस प्रकार है..
आयोडिन की कमी से वजन का बढ़ना,
कमजोरी और थकान का होना
ठंड लगने की शिकायत
स्किन का ड्राई रहना
अधिक बाल का झड़ना
हार्ट बीट का धीमा होना
नींद की अधिकता का होना
पोषक तत्व आयोडिन की कमी से कई गंभीर रोग पनप जाते हैं जिसमें ही घेंघा रोग या गॉइटर (Goiter) होने के मामले ज्यादा देखने के लिए मिलते है। इस समस्या में गले में मौजूद थायरॉइड ग्लैंड में सूजन की समस्या रहती हैं तो आप खाना भी आसानी से निगल नहीं पाते हैं। साथ ही इस पोषक तत्व की कमी से हाइपोथायरॉयडिज्म, प्रेग्नेंसी में समस्याएं, बच्चों का सही तरीके से बुद्धि विकास ना होना, बौनापन की समस्या हो जाती है।
शरीर में आयोडिन की मात्रा बनाए रखने के लिए आपको यहां पर अपनी डाइट संतुलित रखना जरूरी हैं इसके लिए आप इन चीजों को खा सकते है।
1- दूध को डाइट में रखें कहते हैं इसमें आयोडिन की मात्रा कैल्शियम की तरह ही होती है। जो हड्डियों को मजबूती देने का काम करते है।
2-आयोडिन की कमी को दूर करने के लिए मुनक्का को शामिल करें इसके लिए प्रतिदिन 4-5 मुन्नका खाने से विटामिन ए, आयोडीन और फाइबर की पूर्ति होती है।
3-ब्राउन राइस, व्हाइट राइस से ज्यादा फायदेमंद माना जाता है। इसमें दरअसल घुलनशीन फाइबर होता है, जो रक्त में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।
4-छिलका सहित आलू खाएं, क्योंकि इसके छिलके में आयोडीन, पोटैशियम और विटामिन अधिक होता है।
