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दलिया (सौ. फ्रीपिक)
Health benefits of Dalia: सुबह के समय अक्सर हम कुछ ऐसा खाना चाहते हैं तो शरीर के लिए हेल्दी हो और जल्दी भी बन जाए। सुबह का हेल्दी नाश्ता आपके पुरे दिन की ऊर्जा को बनाए रखने में मदद करता है। ऐसे में दलिया एक ऐसा भोजन है जो सुबह के नाश्ते से लेकर रात के डिनर तक आपकी सेहत का भरोसेमंद साथी बन सकता है।
दलिया एक ऐसा सुपरफूड है जो हर उम्र के व्यक्ति के लिए फायदेमंद है। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर, प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं। दलिया का नियमित सेवन पाचन तंत्र को दुरुस्त करता है जिससे कब्ज, गैस और एसिडिटी जैसी पुरानी समस्याओं से हमेशा के लिए छुटकारा मिल सकता है।
अगर आप जिम जाए बिना वजन कम करना चाहते हैं तो दलिया आपकी डाइट का हिस्सा होना चाहिए। यह कम कैलोरी वाला भोजन है लेकिन इसमें फाइबर इतना अधिक होता है कि इसे खाने के बाद लंबे समय तक भूख नहीं लगती। यह आपको ओवरईटिंग से बचाता है जिससे पेट की जिद्दी चर्बी तेजी से कम होने लगती है।
दलिया केवल पेट के लिए नहीं बल्कि आपके दिल के लिए भी वरदान है। इसमें मौजूद पोषक तत्व कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करते हैं जिससे हार्ट अटैक का खतरा कम होता है। वहीं डायबिटीज के मरीजों के लिए इसका कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स ब्लड शुगर को अचानक बढ़ने नहीं देता जो इसे एक सुरक्षित आहार बनाता है।
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दलिया को आप किसी भी समय खा सकते हैं। इसमें मौजूद पोषक तत्व वजन कम करने में मदद करते हैं। इसे दूध के साथ मीठा दलिया बनाकर खा सकते हैं। इसके अलावा सब्जियां और मूंग दाल के साथ नमकीन दलिया भी एक पूर्ण आहार है।
विशेषज्ञों का मानना है कि रात के खाने में दलिया खाना सबसे ज्यादा लाभकारी होता है। यह हल्का होने के कारण आसानी से पच जाता है जिससे नींद गहरी आती है और सुबह पेट पूरी तरह साफ रहता है। बस ध्यान रहे कि इसे बनाते समय ज्यादा तेल और मसालों का प्रयोग न करें।
यदि आप एक स्वस्थ और लंबी जिंदगी जीना चाहते हैं तो बाजार के पैकेट बंद फूड्स को छोड़कर अपनी रसोई के इस पारंपरिक सुपरफूड यानी दलिया को अपनाएं।
