दाल मिल (सौ. सोशल मीडिया )
Akola News In Hindi: मध्य भारत के विदर्भ क्षेत्र में स्थित अकोला शहर ने दाल उद्योग में अपनी अलग पहचान बनाई है। देशभर में पहुंच चुके अकोला के दाल उद्योग ने कई कीर्तिमान स्थापित किए हैं। मुंबई, नाशिक और नागपुर के मध्य स्थित होने के कारण अकोला दाल उद्योग के लिए आदर्श स्थान बन गया है।
अकोला एमआईडीसी में वर्तमान में करीब 200 से अधिक दाल मिल्स सक्रिय हैं। यहां प्रसंस्करण की जाने वाली तुअर, चना, मूंग, उड़द और मसूर दाल पूरे देश में भेजी जाती है।
गुणवत्ता, विश्वास और प्रतिस्पर्धात्मक दरों के कारण अकोला की दाल राष्ट्रीय बाजार में अग्रणी स्थान पर है। यहां उत्पादित दाल केवल व्यापार की वस्तु नहीं, बल्कि हर घर के भोजन का महत्वपूर्ण हिस्सा है। शरीर के लिए आवश्यक प्रोटीन से भरपूर यह दाल रसायनमुक्त और प्राकृतिक होने से स्वास्थ्य के लिए भी सुरक्षित है। महंगाई के समय में भी दाल सस्ती और आसानी से उपलब्ध होने से आम लोगों के आहार में इसका विशेष महत्व है।
अकोला को देश का दाल केंद्र बनाने के कई प्रमुख कारण हैं। मध्य भारत में स्थित होने से यहां से उत्पाद देश के किसी भी कोने में सबसे तेजी से पहुंचते हैं। रेल और सड़क परिवहन का विस्तृत नेटवर्क, कम लागत वाला ट्रांसपोर्ट और अनाज एवं दलहनों की बड़े पैमाने पर निरंतर आपूर्ति इस उद्योग को मजबूती प्रदान करती है। अकोला का मौसम उच्च गुणवत्ता वाली दाल प्रसंस्करण के लिए अनुकूल है। साथ ही यहां कुशल श्रमिकों की उपलब्धता भी पर्याप्त मात्रा में है। अकोला एमआईडीसी का औद्योगिक वातावरण दाल उद्योग की निरंतर वृद्धि में सहायक है, जिससे यह उद्योग दिन-ब-दिन फल-फूल रहा है।
अकोला के दाल उद्योग ने राष्ट्रीय स्तर पर अपनी पहचान बनाई है, लेकिन भविष्य में और तेज़ी से प्रगति के लिए कुछ महत्वपूर्ण कदम उठाना जरूरी है। आधुनिक तकनीक का उपयोग, निर्यात क्षमता में वृद्धि, सरकारी प्रोत्साहन, कर छूट और आर्थिक सहायता की आवश्यकता है। साथ ही राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर ब्रांडिंग और प्रचार-प्रसार से इस उद्योग को और मजबूती मिल सकती है।
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अकोला की दाल प्रोटीन से भरपूर, रसायनमुक्त, सस्ती और स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है। सही दिशा और स्थिरता मिलने पर अकोला दाल उद्योग में विश्व स्तर पर नेतृत्व करने की क्षमता रखता है।
अकोला इंडस्ट्रीज एसोसिएशन के सचिव नितिन बियाणी ने बताया कि अकोला की दाल हर व्यक्ति के स्वास्थ्य और जीवन का आधार है, और यहां का उद्योग देश की अर्थव्यवस्था का मजबूत स्तंभ है। भारत के मध्य में स्थित होने से अकोला से माल सबसे तेज़ और कम लागत में देशभर में पहुंचता है। अकोला का अनुकूल मौसम, श्रमिकों की सेवाभावना, औद्योगिक क्षेत्र का प्रोत्साहक वातावरण और स्थानीय जनप्रतिनिधियों का सहयोग इस उद्योग को और सशक्त बना रहा है। इसलिए सरकार को चाहिए कि इस दाल मिल उद्योग को और प्रोत्साहन देने के लिए नकद सब्सिडी, कर छूट और दीर्घकालिक प्रोत्साहन नीति लागू कर उद्योग को सहयोग प्रदान करे।
