Flour Store in Fridge: अक्सर ऐसा होता है कि, घरों में रात का बचा आटा फ्रिज में स्टोर करके रख देते है। सुबह के समय फ्रिज में रखे आटे से ही रोटियां सेंक ली जाती है। क्या ऐसा करना सही है। इस तरीके को लेकर फिटनेस एक्सपर्ट जानकारी देते है। रात का बचा आटा खाने के लिए किस तरह से नुकसान दायक होता है। साथ ही कितने दिनों तक आटा रख सकते है। चलिए जान लेते है इस खबर के बारे में
फ्रिज में रखे आटे को लेकर फिटनेस एक्सपर्ट अपनी जानकारी में बताते है कि, फ्रिज में आप अगर आटे को 24 घंटे से ज्यादा समय के लिए रखते है तो, यह खाने के लिए सही नहीं होता है। 1 दिन के बाद आप फ्रिज में रखे आटे का इस्तेमाल नहीं कर सकते हैं। कहा जाता है कि, फ्रिज में आटा रखने से फर्मेंटेशन नहीं रुकता है बस थोड़ा स्लो हो जाता है।ठंडे तापमान में भी यीस्ट थोड़ा बहुत काम करता है और बैक्टीरिया धीरे-धीरे काम करते हैं। इस स्थिति में समय के साथ और ज्यादा कार्बनडाइऑक्साइड बनता है. इस वजह से आटे के टेक्सचर और स्वाद में बदलाव होने लगता है।
अगर आप रात में फ्रिज में रखा आटा खाते है तो सेहत को बुरा प्रभाव पड़ सकता है।
प्रयास रखें, आटा ज्यादा देर का इस्तेमाल ना करें ताजा आटा ही तैयार करें।