सत्तू ड्रिंक (सौ. फ्रीपिक)
Drink For Dehydration: मार्च का महीना शुरू होते ही सूरज के तेवर तल्ख होने लगे हैं। ऐसे में शरीर में पानी की कमी यानी डिहाइड्रेशन एक गंभीर समस्या बन जाती है। सिर्फ सादा पानी पीना इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी को पूरा नहीं कर पाता। खुद को अंदर से ठंडा रखने के लिए आपको एक खास सुपर ड्रिंक की जरूरत है।
जैसे-जैसे पारा 30-35 डिग्री के पार पहुंचता है हमारे शरीर से पसीने के जरिए जरूरी मिनरल्स बाहर निकल जाते हैं। नेशनल हेल्थ अथॉरिटी के दिशा-निर्देशों के अनुसार गर्मियों में शरीर को केवल तरल पदार्थ ही नहीं बल्कि पोषण की भी आवश्यकता होती है। ऐसे में सत्तू का शरबत सबसे बेहतरीन और सस्ता विकल्प बनकर उभरता है।
जब हमें बहुत गर्मी लगती है तो हम गटागट पानी पी लेते हैं लेकिन कुछ ही देर में गला फिर सूखने लगता है। इसका कारण यह है कि पसीने के साथ शरीर से सोडियम और पोटेशियम भी निकल जाते हैं। सादे पानी में ये मिनरल्स नहीं होते। सत्तू या नारियल पानी जैसे प्राकृतिक पेय इन इलेक्ट्रोलाइट्स को तुरंत रिस्टोर करते हैं।
भुने हुए चने से बना सत्तू गर्मियों में किसी वरदान से कम नहीं है। इसकी तासीर ठंडी होती है और इसमें मौजूद फाइबर पेट को ठंडा रखता है।
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सत्तू का सेवन करने से शरीर का तापमान नियंत्रित रहता है और लू लगने का खतरा कम हो जाता है।
इसमें मौजूद नमक और चीनी (या गुड़) का मिश्रण एक प्राकृतिक ORS की तरह काम करता है जो गले को सूखने से रोकता है।
एक गिलास ठंडे पानी में दो चम्मच सत्तू, आधा नींबू का रस, एक चुटकी काला नमक और भुना हुआ जीरा मिलाएं। अगर आप मीठा पसंद करते हैं तो इसमें गुड़ मिला सकते हैं। यह ड्रिंक न केवल आपको हाइड्रेटेड रखेगी बल्कि दिन भर के लिए एनर्जी भी देगी।
अगर आपको सत्तू पसंद नहीं है तो आप बेल का शरबत, नारियल पानी या ताजी छाछ का सेवन भी कर सकते हैं। कैफीन युक्त पेय जैसे चाय और कॉफी से बचें क्योंकि ये शरीर को और ज्यादा डिहाइड्रेट करते हैं।
इस गर्मी में अपने विजन को क्लीन और शरीर को कूल रखें। घर से निकलने से पहले एक गिलास सत्तू का शरबत जरूर पिएं।
