तिल और गुड़ (सौ.सोशल मीडिया)
Makar Sankranti Sweets : भारत त्योहारों का देश है और यहां हर त्योहार का संबंध किसी न किसी खास पकवान से जरूर जुड़ा होता है। इसी तरह मकर संक्रांति का पर्व भी तिल और गुड़ से जुड़ा माना जाता है। इस दिन तिल-गुड़ के लड्डू खाने की परंपरा सदियों से चली आ रही है।
लेकिन क्या आप जानते हैं कि मकर संक्रांति पर तिल-गुड़ खाना केवल एक धार्मिक रिवाज ही नहीं, बल्कि सेहत से भी गहरा नाता है?
जी हां, सर्दी के मौसम में तिल-गुड़ के लड्डू का सेवन करने से शरीर को कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। तिल और गुड़ दोनों ही पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जो ठंड के मौसम में शरीर को गर्म रखने और ऊर्जा देने में मदद करते हैं। ऐसे में आइए जानते हैं तिल-गुड़ के लड्डू खाने से सेहत को होने वाले फायदे।
मकर संक्रांति पर तिल और गुड़ से बने लड्डू खाने का रिवाज इसलिए है। क्योंकि मकर संक्रांति के जनवरी के महीने में आती है, जब उत्तर भारत सहित कई हिस्सों में कड़ाके की ठंड पड़ती है। तिल और गुड़ दोनों की तासीर गर्म होती है। इनके लड्डू खाने से शरीर का अंदर का तापमान बना रहता है, जिससे ठंड का असर कम महसूस होता है। इससे सर्दी-जुकाम और जोड़ों के दर्द जैसी समस्याओं से राहत मिलती है।
तिल में कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम और जिंक जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जबकि गुड़ शरीर से विषैले तत्व बाहर निकालने में मदद करता है। दोनों मिलकर रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाते हैं।
सर्दी के मौसम में जोड़ों के दर्द की समस्या आम होती है। तिल में मौजूद कैल्शियम और फॉस्फोरस हड्डियों को मजबूत बनाते हैं और जोड़ों के दर्द में राहत देते हैं।
गुड़ पाचन एंजाइम्स को सक्रिय करता है और कब्ज की समस्या को दूर करने में मदद करता है। तिल फाइबर से भरपूर होता है, जिससे पाचन तंत्र बेहतर बना रहता है।
तिल में मौजूद हेल्दी फैट्स और गुड़ में पाए जाने वाले प्राकृतिक तत्व तनाव को कम करने और दिमाग को शांत रखने में मदद करते हैं। यही कारण है कि सर्दियों में तिल-गुड़ खाने से मूड बेहतर रहता है।
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मकर संक्रांति पर तिल-गुड़ खाने और बांटने की परंपरा आपसी प्रेम, मिठास और सौहार्द का प्रतीक मानी जाती है।
इस तरह मकर संक्रांति पर तिल और गुड़ खाना केवल एक धार्मिक परंपरा नहीं, बल्कि सेहत से जुड़ा एक वैज्ञानिक उपाय भी है। सर्दियों में शरीर को स्वस्थ, ऊर्जावान और मजबूत बनाए रखने के लिए तिल-गुड़ का सेवन बेहद लाभकारी माना जाता है।
