Watermelon Buying: गर्मियों के मौसम में लोग अपनी डाइट में ऐसी चीजों को शामिल करते हैं जिनकी तासीर ठंडी होती है। ऐसी ही एक चीज तरबूज भी है। तरबूज में फाइबर की मात्रा अच्छी होने की वजह से इसका सेवन गर्मियों में फायदेमंद माना जाता है।
आपको बता दें, गर्मी में तरबूजों की बहार आ जाती है। बाहर से एकदम हरा और अंदर से एकदम लाल तरबूज देखकर हर कोई खुश हो जाता है। लेकिन हो सकता है अच्छा दिखने वाला ये तरबूज कैमिकल से पकाया गया हो। कई बार हम अच्छा तरबूज समझकर कैमिकल से पका तरबूज घर ले आते हैं जो कि सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है।
ऐसे तरबूज खाने से पेट से जुड़ी प्रोब्लेम्स, एलर्जी या यहां तक कि फूड पॉइज़निंग जैसी दिक्कतें भी होने लगती हैं। ऐसे में कुछ आसान टिप्स की मदद से आप मिनटों में यह पहचान सकते हैं कि तरबूज नेचुरल है या कैमिकल से रंगा हुआ। आइए जानते हैं इस बारे में।
इन तरीकों से पहचानें तरबूज नेचुरल है या कैमिकल
टिशू पेपर से ऐसे करें पहचान
तरबूज काटने के बाद उसके ऊपर एक टिशू पेपर रखकर थोड़ी देर बाद हटाएं। यदि टिशू पेपर पर लाल रंग लगता है, तो समझ जाएं कि तरबूज को केमिकल से पकाया गया है।
स्वाद के अनुसार ऐसे करें पहचान
आपको बता दें, केमिकल से पकाए गए तरबूज की मिठास प्राकृतिक रूप से पके तरबूज से बिल्कुल अलग होती है। अगर तरबूज काटने पर भीतर से लाल है लेकिन उसमें मिठास कम है तो समझ जाएं कि यह केमिकल से पका तरबूज है।
बीज से ऐसे करें पहचान
नेचुरल तरबूज के बीज काले या भूरे होते हैं। अगर बीज सफेद हैं और गूदे से चिपके हुए लगते हैं, तो हो सकता है कि उसमें रसायनों का असर हो। कई बार कैमिकल तरबूजों के बीज ठीक से विकसित नहीं हो पाते।
पानी में डालकर ऐसे करें पहचान
तरबूज की पहचान करने के लिए तरबूज का एक टुकड़ा काटकर पानी से भरे एक पैन में डालें। यदि पानी का रंग बदल जाता है तो समझें कि तरबूज को केमिकल से पकाया गया है।