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-सीमा कुमारी
ये तो सभी जानते हैं कि ‘नमक’ (Salt) एक ऐसी चीज है, जिसके बिना खाने का स्वाद अधूरा है। जी हां, इसके बिना हम चटपटी और तीखी डिश को खाना इमेजिन भी नहीं कर सकते हैं। कुछ लोग भोजन में कम तो कुछ लोग ज्यादा नमक खाना पसंद करते हैं।
क्या आप जानते हैं कि नमक का सेवन ज्यादा करने से सेहत को कई तरह की बीमारियां हो सकती है। ऐसे में अगर आप भी खाने में अधिक मात्रा में नमक खाते हैं, तो जरा संभल जाइये क्योंकि, आप इसकी वजह से कई बीमारियों की चपेट में आ सकते है। आइए जानें नमक के ज्यादा सेवन से कौन-कौन सी शारीरिक समस्याओं से जूझना पड़ सकता है ?
जानकारों के अनुसार, अगर आप ज्यादा नमक खाते हैं तो आपको गुर्दे की पथरी का जोखिम भी उठाना पड़ सकता है। ज्यादा नमक खाने से आपके पेशाब में कैल्शियम का स्तर बढ़ जाता है और आपके गुर्दे में पथरी हो सकती है। अगर आपको गुर्दे में पथरी की शिकायत है तो समझ लीजिए आपके तय मात्रा से ज्यादा नमक खा रहे हैें। ज्यादा नमक खाने से आपका मोटापा भी बढ़ जाता है। इसलिए हमेशा अपने आहार में संयमित मात्रा में नमक का सेवन करें।
डाइट में बहुत अधिक नमक आपके पेट में असंतुलन पैदा कर सकता है। जिससे आपको जी मिलचने की समस्या का सामना करना पड़ सकता है। ऐसे में जरूरी है कि आप खाने में नमक की मात्रा को कंट्रोल करें। इसके साथ ही पर्याप्त मात्रा में पानी का सेवन करें, इससे आपका शरीर हाइड्रेटेड रहेगा। वहीं बता दें ज्यादा नमक खाने से आपको सिर दर्द की समस्या भी हो सकती है।
हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, अगर आप स्वस्थ रहना चाहते हैं तो आपको दिनभर में 2,300 मिलीग्राम ही नमक का सेवन करना चाहिए। यह मात्रा भी उन लोगों के लिए है जो ज्यादा नमक खाते हैं। जबकि रोज नमक की आदर्श मात्रा 1,500 मिलीग्राम से ज्यादा नहीं होनी चाहिए। लेकिन हम अक्सर इस बात पर गौर नहीं करते कि हम कितना नमक खा रहे हैं और हाई ब्लड प्रेशर के शिकार हो जाते हैं। नमक का ज्यादा सेवन दिल की बीमारियों के खतरे को बढ़ा देता है। साथ ही में ज्यादा नमक खाने से आपको डिहाइड्रेशन की समस्या भी हो सकती है।
