दूध, हमारे सबसे अच्छे पोषक आहारों में से एक होता है। छोटे बच्चों से लेकर बुजुर्गो को दूध को अपनी डेली डाइट का हिस्सा बनाना चाहिए। दूध भलें ही पोषक तत्वों का खजाना होता है लेकिन कई लोगों को दूध पीने से एलर्जी होती है। यह समस्या अक्सर लेक्टोज इनटोलरेंस के वजह से होती है।
लेक्टोज इनटोलरेंस एक हेल्थ कंडीशन होता है जिसमें लोगों को दूध या उससे बने हुए प्रोडक्ट से एलर्जी होती है। इस समस्या से पीड़ित दूध से बनी खास प्रकार की चीजों का सेवन कर सकती है जो यहां पर बताई जा रही है।
दूध की जगह आप अपनी डाइट में सोया मिल्क या उसके अन्य प्रॉडक्टस को शामिल कर सकते है। इसमें लगभग दूध जितना ही प्रोटीन और मिनरल्स होते है। यहां पर दही को भी दूध की जगह लिया जाता है।
यहां पर दूध की जगह आप बादाम मिल्क को डाइट में शामिल कर सकते है। यहां पर बादाम मिल्क अगर फोर्टिफाइड लिया जाए, तो ये कैल्शियम और विटामिन D का अच्छा सोर्स बन सकता है।
आप दूध की जगह अपनी डाइट में ओट्स को शामिल कर सकते है। दरअसल ओट्स में प्लांट-बेस्ड प्रोटीन होता है। यहां पर आप दूध की जगह ओटमील, ओट्स स्मूदी या ओट्स का चीला बना सकते हैं।
आप अपनी डाइट में दूध की जगह पोषक तत्वों की पूर्ति करने के लिए नट्स और सीड्स को डाइट में शामिल कर सकते है।बादाम, अखरोट, चिया सीड्स, सनफ्लावर जैसे सीड्स हेल्दी फैट्स और प्रोटीन के साथ-साथ कैल्शियम से भी भरपूर होते हैं।
आप अपनी डाइट में दूध की जगह पर अंडे को शामिल करना चाहिए। यहां पर अंडों में हाई क्वालिटी प्रोटीन और जरूरी एमिनो एसिड्स होते हैं जो सेहत के लिए फायदेमंद होते है।
