सीमा कुमारी
नवभारत डिजिटल टीम: सर्दियों में ऐसी कई चीजें हैं, जिन्हें अपनी डाइट में शामिल कर आप इस मौसम में हेल्दी रह सकते हैं। इन्ही में से एक ‘काला तिल’ (Black Sesame)) हैं। सर्दियों के मौसम में अक्सर काले तिल के सेवन की करने की सलाह दी जाती है, यह सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है और इसके सेवन से कई गंभीर बीमारियां दूर रहती हैं। दरअसल,’काला तिल प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, कॉपर, मैंगनीज और फाइबर जैसे गुणों से भरपूर होता हैं। जिसके चलते ठंड में काले तिल का सेवन काफी फायदेमंद साबित हो सकता हैं। यही वजह है की काला तिल कई गंभीर बीमारियों में रामबाण दवा का काम करता हैं। ऐसे में आइए जान लें। काले तिल के सेवन से होने वाले फायदे के बारे में-
हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार, अगर आप बढ़ती उम्र के लक्षणों से परेशान हैं, तो काले तिल आपके लिए काफी उपयोगी साबित होंगे। इनमें मौजूद शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट फ्री- रेडिकल्स से लड़ने, ऑक्सीडेटिव तनाव को रोकने और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद करते हैं।
काले तिल में भरपूर मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है और ये हड्डियों को मजबूत बनाने का काम करता हैं। ऐसे में आप काले तिल को अपनी डाइट में शामिल करके घुटनों और जोड़ों में दर्द की परेशानियों से छुटकारा पा सकते हैं।
एक्सपर्ट्स का मानना है कि, रोज सुबह काला तिल चबाने से दांत मजबूत होते हैं और काला तिल खाने से दांतों और मुंह से जुड़ी अन्य समस्याएं भी दूर हो जाती हैं।
काले तिल के बीज में मैग्नीशियम, आयरन और जिंक जैसे कई जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं। ऐसे में इनके सेवन से बेहतर याददाश्त, एकाग्रता और पूरे ब्रेन हेल्थ को बेहतर बनाने में मदद मिलती है।
सर्दियों में पाचन संबंधी समस्याएं काफी बढ़ जाती हैं। ऐसे में काले तिल का सेवन करने से आपको लाभ मिल सकता है। दरअसल, काले तिल में फाइबर मौजूद होता है, जो पाचन तंत्र को मजबूत बनता है। काले तिल का सेवन से पाचन क्रिया बेहतर बनती है और पाचन से जुड़ी कई समस्याओं से भी राहत मिलती है। इससे कब्ज और अपच की समस्या दूर होती है।
सर्दियों के मौसम में काले तिल का सेवन करने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता यानी इम्यूनिटी मजबूत होती है। काले तिल में एंटीऑक्सीडेंट्स मौजूद होते हैं, जो इम्यूनिटी बूस्ट करने में मदद करते हैं। सर्दियों में काले तिल का सेवन करने से मौसमी बीमारियों और संक्रमण का जोखिम कम होता है। इसके अलावा, काले तिल का सेवन करने से आप सर्दी-जुकाम की चपेट में आने से भी बच सकते हैं।
