इस बार गणगौर पूजा को बनाएं और भी खास, जानिए मीठे गुने बनाने की आसान रेसिपी
गणगौर का त्योहार राजस्थान में फेमस होता है इसके अलावा इसे कई राज्यों में धूमधाम से मनाते है। इस दिन माता पार्वती और भगवान शिव की पूजा की जाती है। पूजन के साथ भोग का भी महत्व होता है।
Gangaur Vrat 2025: हिंदू धर्म में हर त्योहार और व्रत का महत्व होता है जो हर कोई बड़े उत्साह के साथ मनाते है। गणगौर का त्योहार राजस्थान में फेमस होता है इसके अलावा इसे कई राज्यों में धूमधाम से मनाते है। इस दिन माता पार्वती और भगवान शिव की पूजा की जाती है। पूजन के साथ भोग का भी महत्व होता है। अगर घर में आप गणगौर के भोग के लिए कुछ बना रही है तो इस प्रकार मीठे गुने बना सकते है। चलिए जानते है इसकी आसान रेसिपी और सामग्री के बारे में।
चलिए जानते हैं आसानी से बनने वाले मीठे गुने बनाने की विधि
जानिए मीठे गुने बनाने के लिए क्या चाहिए सामग्री
गेहूं का आटा – 1 कप
सूजी (रवा) – ¼ कप
चीनी – ½ कप
सौंफ – 1 चम्मच
घी – 2 बड़े चम्मच
इलायची पाउडर – ½ चम्मच
तिल – 1 चम्मच
बेकिंग सोडा – 1 चुटकी (अगर चाहें)
पानी – जरूरत के मुताबिक
तेल या घी – तलने के लिए
सबसे पहले तैयार करें चीनी की चाशनी
एक पैन में ½ कप पानी डालें और उसमें ½ कप चीनी डालकर धीमी आंच पर पकाएं।
इसे तब तक हिलाते रहें जब तक चीनी पूरी तरह घुल न जाए।
जब हल्की चाशनी बन जाए, तो इसे ठंडा होने के लिए रख दें।
इसके बाद गुंथे आटा
एक बड़े बर्तन में गेहूं का आटा, सूजी, सौंफ, इलायची पाउडर और तिल डालें।
अब इसमें पिघली हुई चीनी की चाशनी और घी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
थोड़ा पानी मिलाकर एक सख्त आटा गूंध लें।
आटे को 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दें, ताकि वह अच्छी तरह सेट हो जाए।
आसानी से गुने बनाएं और तलें
अब इस आटे से छोटे-छोटे गोले बना लें और हल्का सा चपटा कर लें।
एक कड़ाही में तेल या घी गर्म करें और मीडियम आंच पर गुने तल लें।
इन्हें धीमी आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
एक्स्ट्रा ऑयल अलग करें
जब गुने अच्छे से तल जाएं, तो इन्हें टिशू पेपर पर निकाल लें, ताकि एक्स्ट्रा तेल निकल जाए।
अब आपके मीठे गुने तैयार हैं। इन्हें गर्मागर्म या ठंडा परोसें और गणगौर की पूजा के बाद इस स्वादिष्ट प्रसाद का आनंद लें।
