ब्रेकफास्ट में ढूंढ रहे हैं हेल्दी-टेस्टी नाश्ता, तो फटाफट बनाएं ओट्स पोहा, नोट करें बनाने का तरीका (फोटो-सोर्स, सोशल मीडिया)
नवभारत लाइफस्टाइल डेस्क: अक्सर लोग सुबह के नाश्ते में कुछ हेल्दी और टेस्टी नाश्ता ढूंढते हैं, लेकिन कई बार समझ नहीं आता है कि क्या बनाएं। वहीं कई बार ऐसा भी होता है कि लोग जल्दबाजी के चक्कर में कुछ भी खा लेते हैं। लेकिन आज हम आपको फटाफट बनने वाली एक बेहतरीन डिश की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जो स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए फायदेमंद होती है।
आप ब्रेकफास्ट में ओट्स पोहा बना सकते हैं। इसे बनाने में ज्यादा वक्त भी नहीं लगता है। इतना ही नहीं, यह खुद या बच्चों के लंच में भी दे सकती हैं। तो आइए जानते हैं इसे बनाने का आसान तरीका…
बनाने की सामग्री
ओट्स- 1 कप
प्याज- 1 कप (बारीक कटा हुआ)
मटर- 1/2 कप
गाजर- 1/4 कप (कद्दूकस की हुई)
हरी मिर्च- 1 (बारीक कटी हुई)
अदरक- 1 इंच (कद्दूकस की हुई)
जीरा- 1/2 चम्मच
राई- 1/2 चम्मच
करी पत्ता- 2-3
हल्दी पाउडर- 1/4 चम्मच
धनिया पाउडर- 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर- 1/4 चम्मच
स्वादानुसार- नमक
नींबू का रस
हरी धनिया पत्ती (गार्निश के लिए)
आवश्यकतानुसार तेल
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ओट्स पोहा बनाने तरीका
ओट्स पोहा बनाने के लिए सबसे पहले ओट्स को 15-20 मिनट के लिए साफ पानी में भिगो दें। जिससे नरम हो जाए।
दूसरी तरफ, प्याज, मटर, गाजर, हरी मिर्च और अदरक को बारीक से काट लें।
इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें जीरा डालें। इसके बाद इन्हें अच्छे से चटकने दें।
जब यह चटकने लगे, तो उसमें करी पत्ता मिक्स करें। फिर पैन में कटी हुई हुई प्याज, मटर, गाजर, हरी मिर्च और अदरक डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
फिर जब यह सब्जियां भून जाए, तो उसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालें। साथ ही नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
इसके बाद भिगोए हुए ओट्स का पानी निचोड़कर पैन में डालकर मिला लें।
अब एक पैन को किसी ढक्कन से ढक दें और मध्यम आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं।
हालांकि, बीच-बीच में चलाते रहें। जिससे पैन में छिपके नहीं।
इसके बाद गैस को बंद कर दें और बारीक से कटे हुए इसके ऊपर धनिया पत्ती डालकर मिला लें।
बस अब आपका गरमा-गरम पोहा ओट्स तैयार है। इसमें ऊपर से नींबू का रस निचोड़े और गरमागरम सर्व करें।
