सर्दियों में गुड़ खाने के फायदे
Jaggery Health Benefits In Winter: सर्दियों के मौसम की शुरुआत हो चुकी है। इस मौसम में लोग खुद को ठंड से बचाए रखने के लिए तरह-तरह के उपाय करते है। कई तरह की चीजों का सेवन करते हैं, लेकिन आपने अब तक गुड़ को डाइट में शामिल नहीं किया है तो जरूर कर लें। आपको बता दें, गुड़ बॉडी को अंदर से गर्म रखने के लिए बेस्ट फूड माना जाता है।
ऐसे में इस मौसम में अगर आप अपनी डाइट में गुड़ का इस्तेमाल करते हैं तो इससे आपको कई फायदे होंगे। गुड़ की तासीर गर्म होती है, जो आपके शरीर को गर्म और दिनभर ऊर्जा से भरपूर रखती है। इसके अलावा यह आपके शरीर को कई बेहतरीन फायदे देती है। आइए जानते हैं इस मौसम में गुड़ का सेवन क्यों करना चाहिए।
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सर्दी के मौसम में गुड़ खाने के फायदे
इम्यूनिटी करे मजबूत
हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार, यदि आप सर्दियों में सेहतमंद रहना चाहते हैं तो गुड़ का सेवन जरूर करें। ऐसा इसलिए क्योंकि गुड़ रोग प्रतिरोधक क्षमता को बूस्ट करता है। इसमें विटामिन, मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट्स और अन्य कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो शरीर को दुरुस्त रखते हैं।
वजन होता है कंट्रोल
आपको जानकारी के लिए बता दें, इस मौसम में लोग चटपट और बाहर की चीज़ों का ज़्यादा सेवन करते हैं जिससे वजन बढ़ने लगता है ऐसे में गुड़ आपके लिए वेट मैनेजमेंट का काम कर सकता है।
गर्म पानी में गुड़ लेने से वजन नियंत्रित रहता है। साथ ही इसे भुने हुए चने या काले चने के साथ खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है। यह संयोजन पोटेशियम, मैग्नीशियम, फाइबर, प्रोटीन, विटामिन बी1, बी6 और सी का भी भरपूर स्रोत है।
सर्दी-जुकाम से बचाए
गुड़ में कुछ ऐसे प्राकृतिक गुण होते हैं, जो आपको ठंड के मौसम में खांसी और जुकाम से बचाए रख सकते हैं। यह गले को आराम देता है। जलन कम करता है। गुड़ को कच्चा, गर्म पानी या चाय में मिलाकर खाने से भी सर्दी-जुकाम से छुटकारा पाया जा सकता है। यह माइग्रेन और सिरदर्द भी दूर करने के लिए
जाना जाता है।
अस्थमा के मरीजों के लिए बेहद फायदेमंद
गुड़ को नियमित रूप से आहार में शामिल करने से अस्थमा, ब्रोंकाइटिस आदि के लक्षण ट्रिगर नहीं होते। तिल और गुड़ से बनी चीजों के सेवन से सांस संबंधित समस्याओं से बचाव हो सकता है।
त्वचा की चमक बनी रहती है
सर्दियों में ठंडी हवा में नमी कम होती है, जिससे त्वचा की नमी छीन जाती है। गर्म पानी से नहाने से त्वचा रूखी होती है। ऐसे में इस मौसम में गुड़ खाने से त्वचा की चमक बनी रहती है। इसमें मौजूद ग्लाइकोलिक एसिड कोलेजन प्रोडक्शन को बढ़ाता है जो स्किन को एजिंग की समस्या से बचाते हैं।
एनीमिया से बचाए
गुड़ में सबसे ज्यादा आयरन और फोलेट की मात्रा होती हैं। इसके सेवन से हीमोग्लोबिन और ब्लड के निर्माण को बढ़ावा मिलता हैं। यदि किसी को एनीमिया की समस्या है तो इस रक्त विकार के जोखिम को भी कम करता है गुड़।
जोड़ों का दर्द करे कम
यदि आपको सर्दियों में जोड़ों का दर्द परेशान करता है तो इससे राहत पाने के लिए आप रोजाना गुड़ खाएं। अर्थराइटिस से बचाव और हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए आप गुड़ को एक गिलास दूध में मिलाकर भी पी सकते हैं।
एक दिन में कितना खाएं गुड़
अक्सर लोगों को ये नहीं पता होता है कि एक दिन में कितना गुड़ खाना चाहिए। यदि आप प्रतिदिन गुड़ खाना चाहते हैं तो लगभग 10 ग्राम गुड़ पर्याप्त है एक दिन के हिसाब से। निस्संदेह, यह चीनी का एक स्वस्थ और पौष्टिक विकल्प है, लेकिन फिर भी यह है तो चीनी ही, इसलिए जरूरी है कि इसका सेवन एक दिन में 10 ग्राम से अधिक ना करें।
