अजवाइन सेवन के फायदे (सौ.सोशल मीडिया)
Celery Benefits: सर्दियों का मौसम जहां पर शुरु हो गया है वहीं पर इस मौसम में अक्सर बीमारियों का खतरा बढ़ने लगता है। इस मौसम में कई चीजों का सेवन करना जरूरी होता है। आयुर्वेद में वैसे तो कई चीजों का सेवन करना जरूरी होता है लेकिन आज हम आपको अजवाइन के फायदों के बारे में जानकारी दे रहे है जो सर्दी-जुकाम से लड़ने के अलावा कई बीमारियों के खतरे से बचाने का काम करती है। चलिए जानते है अजवाइन की खासियत और इसका सेवन करने के तरीकों के बारे में।
सबसे खास औषधि के रूप में जाने वाली अजवाइन में कई सारे जरुरी तत्व होते है जो सेहत को बेहतर रखने में मदद करते है। इसमें प्रोटीन से लेकर फाइबर, कैल्शियम, पोटेशियम, आयरन, विटामिन k, समेत कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, साथ ही ये गर्म तासीर का मसाला है। सर्दियों में अजवाइन खाने के लिए आपको कई तरह के तरीकों को अपनाना चाहिए जो फायदेमंद होता है।
यहां पर अजवाइन का सेवन करने के लिए आप कई तरह के तरीके अपना सकते है जो इस प्रकार है…
1- अजवाइन का तेल सर्दियों के लिए सबसे बेस्ट माना जाता है इसका इस्तेमाल करने से शरीर में जोड़ों का दर्द, अकड़न और मांसपेशियां मजबूत हो जाती है। यहां पर तेल बनाने के लिए आप एक कप सरसों का तेल लें और फिर तेल में दो चम्मच अजवाइन डालें और इसमें लहसुन की 7-8 कलियां कूटकर डाल लें।तीन-चार लौंग, छोटा टुकड़ा कच्ची हल्दी को कूटकर डालें, इसे अच्छी तरह से पकाएं और छानकर किसी शीशे के कंटेनर में भरकर रख लें। कहा जाता है कि, पैरों में होने वाली तकलीफ और गठिया के लिए कारगर होता है।
2-सर्दी-जुकाम की समस्या में अजवाइन की पोटली बनाकर रख सकते है। सर्दी-जुकाम होने से नाक चौक हो जाती है इसे खोलने के लिए सबसे खास तरीका है। इसके लिए आप कॉटन या फिर मलमल का कपड़ा लें ले। इसमें दो से तीन चम्मच अजवाइन को रखकर पोटली बना लें फिर इस पोटली को तवे पर गर्म करें। ऐसा करने से उसके निकले अरोमा से इस पोटली को सर्दी-जुकाम वाली नाक पर लगाएं और सुंघाएं आपको इसका फायदा मिलने लगेगा।
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3-सर्दियों में पानी बराबर नहीं पीने की वजह से पाचन में दिक्कत की समस्या हो जाती है। इस सर्द मौसम में ब्लोटिंग, गैस, एसिडिटी की समस्या के लिए सबसे कारगर अजवाइन होती है। इसका सेवन करने के लिए आप अजवाइन को पानी में उबालकर पी सकते हैं और फिर काले नमक और अजवाइन को पीसकर पाउडर बनाकर सेवन करते हैं तो इसका फायदा मिलने लगता है।
4-यहां पर अजवाइन का इस्तेमाल सर्दी-जुकाम के लिए कारगर होता है इसके लिए आप अजवाइन का काढ़ा बनाकर पी सकते है इससे आपको राहत मिलती है। अजवाइन के साथ आप पान का काढ़ा बनाकर दिया जा सकता है, इसमें तुलसी के पत्ते भी डाल लें. एक कप पानी में एक पान, आधा चम्मच अजवाइन और दो से तीन तुलसी के पत्ते डालकर पानी को आधा होने तक उबालें। इसे छानकर बच्चे को दिन में दो बार एक-एक चम्मच दें,ये पाचन के लिए भी लाभकारी रहता है, लेकिन ज्यादा देने से बचें।
