Benefits Of Eating Bamboo Shoots: बांस, हमारी वन संपदा का एक खास हिस्सा है जो पर्यावरण के लिए मूल्यवान ही नहीं रोजगार का भी अवसर देता है। बांस संपदा को बढ़ावा देने के लिए हर साल की तरह आज यानि 18 सितंबर को विश्व बांस दिवस के रूप में मनाया जा रहा है। बांस की जरूरत और बांस के इस्तेमाल को बताने के लिए बांस दिवस मनाते है। बताया जा रहा है कि, साल 2009 में बैंकॉक में हुए आठवें वर्ल्ड बैंबू कांग्रेस में वर्ल्ड बैंबू ऑर्गेनाइजेशन ने 18 सितंबर को विश्व बैंबू दिवस के रूप में घोषित किया था।

देश ही नहीं विदेशों में किसी ना किसी रूप में बांस का इस्तेमाल किया जा रहा है। आज हम आपको बांस की टहनी (Bamboo Shoots) के फायदों के बारे में बता रहे है। इसका सेवन करने से कई समस्याओं पर राहत मिलती है।

क्या है आखिर बैंबू शूट्स

यहां पर बैंबू शूट्स की बात की जाए, बांस की वह टहनी या कोंपले जिसका सेवन किया जा सकता है। इसमें पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होता है जो शरीर को कई तरह से फायदा पहुंचाता है। पोषक तत्वों की बात की जाए तो, इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट्स, फाइबर और खनिज होते हैं वहीं पर लो फैट और एंटी-ऑक्सीडेंट्स भी होते है। वहीं पर ये विटामिन ए, बी6, ई, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पौटेशियम, फॉस्फोरस, कॉपर और जिंक समेत मैंग्नीज के भी अच्छे स्त्रोत होते हैं। बांस का उपयोग ग्रामीणों के द्वारा ज्यादा किया जाता है। इसे गरीबों की लकड़ी या ग्रीन गोल्ड भी कहा जाता है। बता दें कि, भारत में बांस उत्पादन का ज्यादा क्षेत्र असम, अरुणाचल प्रदेश, मणिपुर, नागालैंड, ओडिशा, कर्नाटक, झारखंड और नागलैंड में है इसके फायदे मिलते है।

जानिए बैंबू शूट्स के सेवन से फायदे

अगर आप बैंबू शूट्स का सेवन करते है तो आपको कई तरह के फायदे मिल सकते है जो इस प्रकार है...

1- बैंबू शूट्स खाने से शरीर में इम्यूनिटी लेवल बेहतर होता है। इसके सेवन से आपके शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है। आप बार-बार किसी बीमारी के शिकार नहीं होते है।

2-बैंबू शूट्स का सेवन करने से शरीर का डिटॉक्सीफिकेशन बेहतर होता है। दरअसल बैंबू शूट एंटीमाइक्रोबियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होता है और सेल्स ग्रोथ में फायदा देता है।

3-हड्डियों के लिए भी बैंबू शूट्स खाना बेहतर होता है। दरअसल बैंबू शूट एंटीमाइक्रोबियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होता है और सेल्स ग्रोथ में फायदा देता है।

4- त्वचा के लिए भी बैंबू शूट्स का सेवन फायदा दिला सकता है शायद आप इसके बारे में नहीं जानते होंगे। इन शूट्स में सिलिका कंटेंट होता है और जो कोलेजन और इलास्टिन सिंथेसिस में मदद करने वाले जरूरी अमीनो एसिड्स के लेवल को बढ़ाता है। जब आपके स्किन में कोलेजन का लेवल बढ़ता है तो त्वचा आपकी मुलायम होती है।

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5- बैंबू शूट्स में फाइबर पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होता है। इसके लिए फाइबर के सेवन से आपको भूख का अहसास कम होता है। आप ओवरइटिंग की समस्या से बचते है और वजन को घटाने में मदद करती है।