Bhandara News: वर्तमान में पुराने जमाने की पंगत पद्धति बंद होने के कगार पर है जिसकी वजह से शहरों सहित ग्रामीण क्षेत्र में भी बफे सिस्टम का सिलसिला जारी है. लेकिन पंगत पद्धति हो या बफे, दोनों में ही आए हुए अतिथियों को भोजन परोसने के लिए लोगों की जरूरत पड़ती है.
इस कारण कैटरिंग से जुड़े लोगों की मांग बढ़ रही है. वर्तमान विवाह के मुहूर्त चल रहे हैं और मंगल कार्यालयों, लॉन में विवाह समारोह की बुकिंग है. यहां आनेवाले लोगों को भोजन परोसने के लिए लोग नहीं मिलते लेकिन अब युवा इस काम के लिए आगे आ रहे हैं. ऐसे में मंगल कार्यालय, लॉन के मालिक बेरोजगार युवाओं को भोजन परोसने के काम के लिए बुलाते हैं.
तुमसर, सं. गर्मी जैसे-जैसे बढ़ रही है वैसे-वैसे लोग इससे निपटने के उपाय ढूंढ रहे हैं. तापमान बढ़ने से लोगों का गला हर पल सूख रहा है. पलपल सूखते हलक को समय-समय पर पानी की आवश्यकता होती है. इसलिए लोग पानी, ठंडा पेय के साथ ही बड़े पैमाने पर खीरा, ककड़ी, तरबूज, आम जैसे मौसमी फलों का उपयोग भी करते है. जिसमें तरबूज, खरबूज, डांगरू की मांग बढी है.
