शिरडी में लड्डू प्रसाद 50 प्रतिशत तक हुआ महंगा, अब 2 लड्डू 20 की बजाय 30 रुपए में मिलेंगे

Shirdi Temple news: कहा जा रहा है कि साईं दर्शन के बाद भक्तों को मुफ्त में बांटे जाने वाले बूंदी प्रसाद में हुए नुकसान की भरपाई के लिए साईं संस्थान ने दाम बढ़ाए हैं।

Ahilyanagar News: श्री साईं बाबा संस्थान द्वारा बेचे जाने वाले प्रसाद लड्डू की कीमत में 50 प्रतिशत की वृद्धि की गई है। दो लड्डुओं का एक पैकेट, जो पहले 20 रुपये में मिलता था, अब 30 रुपये में मिलेगा। इस मूल्य वृद्धि से साईं भक्तों में नाराजगी है। कहा जा रहा है कि साईं दर्शन के बाद भक्तों को मुफ्त में बांटे जाने वाले बूंदी प्रसाद में हुए नुकसान की भरपाई के लिए साईं संस्थान ने दाम बढ़ाए हैं। लेकिन, क्या भक्तों के दान पर चलने वाले ट्रस्ट को इस तरह का ‘व्यावसायिक’ रुख अपनाकर इस नुकसान की भरपाई करनी चाहिए? भक्त यह सवाल पूछ रहे हैं।

खास बात यह है कि संस्थान ने गरीबों के लिए किफायती 10 रुपये वाले एक लड्डू के पैकेट और मध्यम वर्ग के लिए सुविधाजनक 25 रुपये वाले तीन लड्डू के पैकेट को बंद कर दिया है और सिर्फ़ एक ‘प्रीमियम’ विकल्प रखा है। एक तरफ़ मुफ़्त भोजन और मामूली दामों पर चाय, कॉफ़ी, दूध और नाश्ते की सराहनीय पहल और दूसरी तरफ़ प्रसाद से हिसाब-किताब बराबर करने की कवायद, यह गणित कुछ भक्तों के लिए समझ से परे हो गया है। दरअसल, साईं समाधि के दर्शन के बाद भक्त बड़ी श्रद्धा से इस लड्डू प्रसाद को घर ले जाते हैं… क्या बाबा के दर्शन के बाद अब प्रसाद की मिठास भक्तों की जेब के लिए सस्ती हो पाएगी? यही असली सवाल है।

लड्डू बनाने की प्रक्रिया

बूंदी बनाना: बेसन की बारीक बूंदी को एक बड़े बर्तन में शुद्ध घी में मशीन द्वारा तला जाता है।

चाशनी: दूसरी ओर, चाशनी एक बड़े बर्तन में तैयार की जाती है।

मिश्रण तैयार करना: तली हुई गरमागरम बूंदी को तैयार चाशनी में डालकर एक बड़े मिक्सर में मिला दिया जाता है।

सूखे मेवे मिलाना: इस मिश्रण में काजू और किशमिश जैसे सूखे मेवे मिलाए जाते हैं।

लड्डू बेलना: तैयार मिश्रण को एक कन्वेयर बेल्ट पर आगे बढ़ाया जाता है, जहां कर्मचारी हाथ से या मशीन की मदद से समान आकार के लड्डू बेलते हैं।

पैकेजिंग: तैयार लड्डू ठंडे होने के बाद, उन्हें 3-3 के पैकेट में पैक करके बिक्री के लिए भेज दिया जाता है।

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लड्डू प्रसाद के आंकड़े

दैनिक उत्पादन: प्रतिदिन 70,000 से 90,000 लड्डू बनाए जाते हैं।

त्योहारों, उत्सवों और छुट्टियों के दौरान: यह संख्या प्रतिदिन 1 लाख से भी ज़्यादा हो जाती है।

वार्षिक उत्पादन: लगभग

सालाना 3 करोड़ से ज़्यादा लड्डू बनाए जाते हैं।

दैनिक आवश्यक सामग्री (लगभग)

सामग्री

• बेसन
• 3,000 से 4,000 कि.ग्रा.
• चीनी: 5,000 से 6,000 कि.ग्रा.
• शुद्ध घी: 800 से 900 कि.ग्रा.
• सूखे मेवे (काजू, किशमिश):
• 200 से 250 कि.ग्रा.
• श्रमशक्ति: लड्डू बनाने की इस प्रक्रिया में लगभग 220 कर्मचारी दो पालियों में काम करते हैं।