पनीर पकोड़ा बनाने की रेसिपी (सौ.सोशल मीडिया)
मानसून जहां पर चल रहा है वहीं पर इस मौसम में बारिश होते रहने से ठंडा माहौल बन जाता है बौछारों के साथ चाय की चुस्कियां लेते हुए हर किसी को पकोड़े खाने का मन होता है। तेल के बने पकोड़े बड़े ही जायके के साथ हर कोई खाना पसंद करते है लेकिन कई लोगों को तेल से परहेज होता है। इसलिए आज हम आपको कम मसालों और सब्जियों के साथ पनीर के पकोड़े बनाने की रेसिपी बता रहे है जो स्वाद के साथ आपकी पसंद को बढ़ा देगी। इसे बनाने के लिए कम तेल में आप 10 मिनट में बना सकते है।
तवे पर पनीर के पकोड़े बनाने की रेसिपी बेहद आसान है जिसके लिए आपको चाहिए ये चीजें..
-पनीर को बड़े-बड़े पीस में काट लें
-बेसन
-काली मिर्च पाउडर
-जीरा पाउडर
-शिमला मिर्च, हरी मिर्च और प्याज बड़ा-बड़ा काटकर रख लें।
-नमक और काला नमक
इन सभी सामग्रियों के साथ आप आसानी से पनीर के पकोड़े बना सकते है, जो इस प्रकार है..
1- सबसे पहले आप एक कटोरी लें इस पर पनीर की स्लाइसेज रख लें।
2-इनमें आप बेसन, काली मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और नमक डालकर मिलाएं।
3-अच्छी तरह पनीर के मसालों को लपेटें।
4- अब तवा गर्म करें और इस पर तेल लगा दें।
5- इसमें अब पनीर डालें और ऊपर से ढककर इसे पकाकर भून लें।
6- इसके बाद अब इसे तेल डालकर डीप फ्राई करते रहें।
7- पनीर दोनों तरफ से भूना हुआ सा नजर आने लगे इसे उतार लें।
यहां पर आप सब्जियों के साथ पनीर के पकोड़ों को तड़का लगा सकते है। इसके लिए एक पैन लें, इसमें आप शिमला मिर्च, हरी मिर्च और प्याज बड़ा-बड़ा काटकर भूनें और फिर इसे नमक मिलाकर रख लें। अब पनीर के पकोड़ो को प्लेट में डालें और ऊपर से इन भुनी सब्जियों को डालें। काला नमक और नमक डालकर सर्व करें।
बारिश के मौसम में आप पनीर के पकोड़े के अलावा कई चीजों के साथ पकोड़े बना सकते है। इसके लिए प्याज, आलू, गिलकी और कई सारी ऐसी चीजों से पकोड़े आप बना सकते है।
