World Food Safety Day 2025: आज देशभर में खाने की सुरक्षा को लेकर कदम उठाए जा रहे है जहां पर हर साल 7 जून को विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस यानि World Food Safety Day मनाया जा रहा है। गलत खानपान की वजह से सेहत को नुकसान पहुंचता है तो वहीं पर खाने की कई चीजों को सुरक्षित रखना जरूरी होता है। चलिए जानते हैं किन चीजों को सुरक्षित रखना चाहिए।
फल-सब्जियां- आप यहां खाने के लिए सब्जियों को तो खरीदते ही है लेकिन कई बार गलत तरीके से स्टोर करने से नुकसान होता है। कच्ची सब्जियों या फलों को भी लंबे समय तक स्टोर करने के लिए आप इन्हें फ्रीज में रख सकते हैं। फ्रीज में रखने से पहले इन्हें पानी से अच्छी तरह धो लें। कुछ फलों जैसे केले को फ्रीज में नहीं रखते है।
अंडे- खाने की सुरक्षा के नजरिए से अंडे को भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। कच्चे अंडे फ्रिज में रखे जा सकते है। यहां पर उबले अंडे को स्टोन न करें, इसे तुरंत ही खा लें।
दूध- गर्मियों में दूध को सुरक्षित रूप से रखना चाहिए। यहां पर दूध को सुरक्षित करने के लिए सबसे पहले अच्छी तरह उबाल लें। जब यह ठंडा हो जाए, तो इसे फ्रिज में रखें। ऐसा करने से दूध खराब नहीं होता है।
कच्चे मांस-मछली - यहां पर आप इन प्रकार की चीजों को सुरक्षित रख सकते है। जहां पर आप पके हुए खाने को एयर टाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं। नॉनवेज फूड्स यानी कच्चे मांस-मछली को सुरक्षित करने के लिए फ्रीजर में रखना चहिए।
जैम और सॉस- आप अपनी फ्रिज में जैम औऱ सॉस को सुरक्षित रख सकते है। यहां पर कई चीजें बाहर रखने से बहुत जल्दी खराब हो जाती है फ्रीज में रखकर कई दिनों तक इस्तेमाल कर सकते हैं।
प्याज, आलू और लहसुन - आप यहां पर इन प्रकार की सूखी सब्जियों को फ्रिज में रखते हैं तो सेहत को नुकसान पहुंचता है।ये फ्रिज में बदबू के कारण भी बन सकते हैं। आप इन्हें स्टोर करने के लिए अलग-अलग टोकरी में बाहर रखें।
मिठाइयां- आप मिठाईयों को सुरक्षित रख सकते है जहां पर इन्हें कम समय के लिए ही स्टोर किया जा सकता है। स्टोर करने के लिए एयर टाइट कंटेनर का इस्तेमाल करें। लेकिन इन्हें बहुत लंब समय तक स्टोर न करें। इससे मिठाइयों का स्वाद फीका पड़ने लगता है और सेहत के लिए भी नुकसानदायक होती हैं।
