Dudh Puli Dish Recipe: सर्दियों का मौसम चल रहा है। इस मौसम में ठंडे तापमान के साथ गर्मागर्म चाय हर किसी को भांति है। भारत के अलग-अलग कोने में कई स्वादिष्ट पकवानों की खूश्बू महक उठ जाती है। गाजर का हलवा, मावा की पिन्नियां हो या फिर राजस्थान की गुड़-घी की लापसी। यह सभी डिश सर्दियों में गर्माहट महसूस कराने का काम करती है। वैसे तो कई पकवानों की अपनी अलग बात है लेकिन आज हम हम आपको बंगाल की स्वादिष्ट मिठाईयों में से एक विंटर स्पेशल कंफर्ड डेजर्ट ‘दूध पुली’ की डिश आप घऱ पर आसानी से बना सकते है। हम आपको इस खास तरह की डिश को बनाने के तरीके के बारे में बता रहे है।
सर्दी के मौसम में आप खास सामग्रियों की मदद से इस खास तरह की डिश को बना सकते है।
1 कप चावल का आटा, थोड़ी सी सूजी, 2 या 3 चम्मच, नारियल का चूरा या फिर आप खुद नारियल कद्दूकस कर लें। इसे भी आधा कप ले लें। इसके अलावा बिना मसाले का आधा कप गुड़ या फिर स्वाद के मुताबिक कम और ज्यादा कर लें। इसके अलावा चाहिए होगा हरी इलायची का आधा छोटा चम्मच पाउडर, 1 लीटर फुल-फैट दूध, 2 चम्मच किशमिश और दो चम्मच काजू,दो चम्मच पिस्ता. इसके अलावा पुली को सेट करने के लिए थोड़ा घी चाहिए होगा।
आप यहां पर बताई जा रही रेसिपी के जरिए इस स्वादिष्ट डिश को बना सकते है जो इस प्रकार है...
