Sawan Fasting Recipes: व्रत में दिनभर एक्टिव रहने के लिए बनाएं ये हाई-एनर्जी फलाहारी डिशेज

Sawan Fast: सावन व्रत के दौरान सही सात्विक भोजन शरीर को ऊर्जा देने के साथ भक्ति में भी एकाग्रता बनाए रखने में मदद करता है। जानें ऐसी पौष्टिक व्रत रेसिपीज, जो पूरे दिन आपको एक्टिव रखेगा।

Sawan Fasting Food Ideas: सावन का पवित्र माह भगवान शंकर को समर्पित होता है। लाखों श्रद्धालु सोमवार को व्रत रखते हैं। इस दौरान सही सात्विक भोजन का चुनाव करना बेहद जरूरी होता है, ताकि शरीर को पर्याप्त ऊर्जा मिले और पूजा-पाठ के दौरान मन एकाग्रचित रहे।

सावन व्रत में क्या खाएं?

व्रत के दौरान ऐसा खाना खाना चाहिए, जो शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान कर सके। इसके लिए आप साबूदाना खिचड़ी, कुट्टू के आटे का चीला, मखाना की खीर, आलू-टमाटर की सब्जी, सिंघाड़े के आटे का हलवा और शकरकंद की चाट जैसी फलाहारी और पौष्टिक डिशेज खा सकते हैं।

कैसे फायदेमंद हैं ये रेसिपीज?

पोषक तत्वों से भरपूर ये व्रत के दौरान खाए जाने वाले भोजन शरीर में कमजोरी नहीं आने देते, भूख को लंबे समय तक नियंत्रित रखते हैं और पूरे दिन ऊर्जा बनाए रखते हैं। इससे उपवास करना आसान और आध्यात्मिक अनुभव अधिक सुखद बन जाता है।

सावन व्रत में सात्विक भोजन का महत्व

सावन के दौरान भक्त आमतौर पर प्याज, लहसुन और भारी भोजन का त्याग करते हैं। माना जाता है कि सात्विक भोजन शरीर और मन दोनों को शुद्ध रखता है, जिससे पूजा-पाठ और ध्यान में एकाग्रता बढ़ती है।

सावन व्रत में भोजन बनाने के आसान टिप्स

• आलू-टमाटर की सब्जी बनाते समय उबले हुए आलू को चाकू से काटने के बजाय हाथ से तोड़ें, इससे सब्जी का स्वाद और टेक्सचर बेहतर होता है।
• व्रत के व्यंजनों में रिफाइंड ऑयल की जगह देसी घी का इस्तेमाल करें।
• आलू-टमाटर की सब्जी को कुट्टू की पूरी, सिंघाड़े की रोटी या सामक के चावल के साथ परोसें।
• टमाटर की खटास संतुलित करने के लिए थोड़ा-सा गुड़ या चीनी मिला सकते हैं।
• भोजन के साथ भुना हुआ मखाना या फ्रूट चाट भी शामिल करें, ताकि लंबे समय तक पेट भरा रहे।

एनर्जी बढ़ाने वाली लोकप्रिय व्रत रेसिपीज

 

भंडारे जैसी आलू-टमाटर की सब्जी

आलू-टमाटर की सब्जी व्रत के दौरान सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। इसमें प्याज और लहसुन का इस्तेमाल नहीं किया जाता। उबले आलू, टमाटर, हरी मिर्च, अदरक, जीरा और सेंधा नमक से बनने वाली यह सब्जी बिल्कुल मंदिर के भंडारे जैसा स्वाद देती है। इसे कुट्टू की पूरी, सिंघाड़े की रोटी या सामक के चावल के साथ परोसा जा सकता है।

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व्रत में मिठास भी जरूरी

उपवास का मतलब मिठाई छोड़ना नहीं है। मखाना की खीर, साबूदाना की खीर, नारियल के लड्डू, सिंघाड़े के आटे का हलवा और शकरकंद का हलवा जैसे मीठे व्यंजन व्रत के दौरान स्वीट क्रेविंग को शांत करते हैं। ये स्वाद के साथ-साथ शरीर को ऊर्जा भी देती हैं।