बेसन मोदक बनाने की रेसिपी(सौ. सोशल मीडिया)
Besan Modak Reciepe: भगवान श्रीगणेश का 10 दिनों का उत्सव चल रहा है। इस उत्सव में भक्त भगवान श्रीगणेश जी की पूजा करते है तो प्रिय मोदक का भोग अर्पित किया जाता है। गणपति बप्पा की पूजा घरों और पंडालों में की जाती है तो वहीं पर भक्त गणेश जी को हर दिन उनके पसंदीदा भोग अर्पित करते है। आप भगवान जी के भोग के लिए कुछ नया ट्राई करने का सोच रही है तो, यहां पर बताई जा रही विधि के साथ बेसन के आसान मोदक बना सकते है। इस मोदक को बनाने के लिए आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा।
एक कप बेसन, आधा कप सूजी, डेढ़ कप दूध, एक चम्मच दूध, एक कप चीनी, तीन चम्मच सूखा नारियल, दो से तीन ईलायची, कुछ पिस्ता के टुकड़े
जानिए बेसन का मोदक बनाने की आसान रेसिपी
1- पहला स्टेप: बेसन का मोदक बनाने के लिए सबसे पहले एक कप बेसन को गैस ऑन कर अच्छी तरह से भून लें। बेसन को भुनने के बाद आप सूजी को भी अच्छी तरह से भूनें। बेसन और सूजी को धीमी आँच पर खुशबू आने तक भूनना है। जब सूजी भून जाए तब दोनों को आपस में मिलाएं। भूने हुए आटे में काजू, बादाम और पिस्ता और इलायची को कूटकर डालें।
2- दूसरा स्टेप: एक गाढ़ा और मलाईदार बेस बनाने के लिए डेढ़ कप दूध को गर्म करें। जब दूध गर्म हो जाए तब उसमें तीन चम्मच सूखा नारियल डालना दूध को अच्छी तरह से सूखे नारियल के साथ उबालें।
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3-तीसरा स्टेप: अब भुने हुए बेसन के मिशन को मिश्रण को धीरे ढेरी दूध में डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। ध्यान रखें इसमने कोई लम्पस नहीं पड़ना चाहिए।जब वह हल्का ठंडा हो जाए तो गांठ रहित आटा गूंथ लें। बेहतरीन गाढ़ापन और चमक के लिए अब इस मिश्रण में सिर्फ़ 1 चम्मच घी डालें। आपका मोदक का मिश्रण तैयार है। अब मिश्रण को साँचे की मदद से आसानी से सुंदर मोदक का आकार दें।
