Foods For Brain: हर माता-पिता चाहते हैं कि उनका बच्चा पढ़ाई में अव्वल रहे लेकिन क्या आप जानते हैं कि केवल घंटों पढ़ना काफी नहीं है। बेहतर एकाग्रता और तेज याददाश्त के लिए सही पोषण अनिवार्य है। वैज्ञानिक शोध बताते हैं कि कुछ खास खाद्य पदार्थ बच्चों के ब्रेन फंक्शन को बिजली जैसी रफ्तार दे सकते हैं।
एग्जाम का सीजन हो या सामान्य पढ़ाई, बच्चों के मस्तिष्क को वयस्क की तुलना में अधिक ऊर्जा और विशिष्ट पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। यदि बच्चे का खान-पान सही न हो तो उसे मानसिक थकान, चिड़चिड़ापन और एकाग्रता की कमी महसूस हो सकती है। विशेषज्ञों के अनुसार ब्रेन फूड्स न केवल याददाश्त बढ़ाते हैं बल्कि आईक्यू (IQ) लेवल को भी बेहतर करते हैं।
दिमाग के आकार जैसा दिखने वाला अखरोट असल में भी दिमाग के लिए वरदान है। इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड और डीएचए भरपूर मात्रा में होता है जो संज्ञानात्मक कौशल को बढ़ाता है। वहीं भीगे हुए बादाम याददाश्त तेज करने में मदद करते हैं।
पालक और केल जैसी सब्जियों में ल्यूटिन, फोलेट और बीटा-कैरोटीन होता है। ये पोषक तत्व मस्तिष्क की कोशिकाओं की उम्र बढ़ाने और उन्हें सुचारू रूप से कार्य करने में मदद करते हैं। फोलेट विशेष रूप से याददाश्त बनाए रखने के लिए जरूरी है।
अंडे में कोलीन नामक तत्व पाया जाता है जो ब्रेन डेवलपमेंट और याददाश्त के लिए महत्वपूर्ण है। सुबह के नाश्ते में एक अंडा बच्चे को दिन भर अलर्ट और ऊर्जावान रखने में मदद करता है।
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर बेरीज दिमाग की नसों में सूजन को कम करती हैं और न्यूरॉन्स के बीच संचार सुधारती हैं। वहीं 70% से अधिक कोको वाली डार्क चॉकलेट एंडोर्फिन रिलीज करती है जिससे पढ़ाई के दौरान तनाव कम होता है और एकाग्रता बढ़ती है।
पेट और दिमाग का गहरा संबंध है। दही जैसे प्रोबायोटिक फूड्स न केवल पाचन सुधारते हैं बल्कि मूड स्विंग्स को भी नियंत्रित करते हैं। स्वस्थ पेट का मतलब है शांत और फोकस्ड दिमाग।
बच्चों को बहुत अधिक चीनी, जंक फूड और कोल्ड ड्रिंक्स से दूर रखें। ये चीजें दिमाग को सुस्त बना देती हैं और सीखने की क्षमता को कम करती हैं। यदि आप अपने बच्चे की डाइट में इन छोटे-छोटे बदलावों को शामिल करते हैं तो परिणाम परीक्षा के अंकों में साफ दिखाई देंगे।