सीमा कुमारी
नवभारत डिजिटल टीम: ‘टिंडा’ (Tinda) एक ऐसी सब्जी हैं। जिसका नाम सुनते ही अक्सर लोग मुंह बनाने लगते हैं। क्योंकि, उन्हें लगता है ये बिना स्वाद बेकार की सब्जी हैं। लेकिन, जब आप इसके फायदे और गुणों के बारे में जान लेंगे तो सब्जी मंडी में निश्चित तौर पर इस सब्जी को खोजते फिरेंगे।
टिंडे की सब्जी का सेवन करने से सेहत को कई प्रकार के लाभ मिलते हैं। आयुर्वेद में टिंडा को सेहत के लिए बहुत ही गुणकारी माना जाता है। टिंडा कई सारे पोषक तत्वों के गुणों से भरपूर होता हैं जो स्वास्थ्य संबंधित समस्याओं को दूर करने में मदद करता हैं।
साथ ही टिंडा में फाइबर, विटामिन-C, आयरन, कैरोटीनॉयड, पोटेशियम और एंटीऑक्सीडेंट जैसे पोषक तत्व के गुण पाए जाते हैं, जो शरीर के पोषक तत्वों की कमी को पूरा करने में मदद करते हैं। टिंडे की सब्जी का सेवन करने से वजन कम होता है। इसके अलावा, ये पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में भी मदद करता है। तो आइए जानें टिंडे की सब्जी खाने से सेहत को क्या-क्या फायदे हो सकते हैं।
डाइट एक्सपर्ट्स के अनुसार, अगर आप अपने बढ़ते वजन (Weight) से परेशान हैं और वजन कम करना चाहते हैं, तो आपको टिंडे की सब्जी का सेवन जरूर करना चाहिए। क्योंकि, टिंडे में पानी और फाइबर की भरपूर मात्रा होती है, जो वजन को कंट्रोल करने में मदद करता है।
आंखों के लिए टिंडे की सब्जी भी बेहद उपयोगी मानी जाती है। टिंडे की सब्जी के अंदर एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं जो रेटिना को स्वस्थ रखने में उपयोगी साबित हो सकते है।
डायबिटीज (Diabetes) रोगियों के लिए टिंडे की सब्जी का सेवन फायदेमंद होता है। क्योंकि टिंडे की सब्जी में मौजूद पोषक तत्व ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में सहायक होते हैं। हेल्थ एक्सपर्ट्स का मानना है कि, यदि आप अपनी किडनी (kidney) को डिटॉक्स करना चाहते हैं, तो आज़मा कर देखें इस सब्जी को।
टिंडे की सब्जी का सेवन त्वचा (Skin) और बालों (Hair) के लिए भी फायदेमंद होता है। क्योंकि टिंडे की सब्जी विटामिन सी और विटामिन ए से भरपूर होती है, जो त्वचा को स्वस्थ रखने में और बालों को मजबूत बनाने में मदद करता है।
टिंडे की सब्जी का सेवन हार्ट (Heart) के लिए भी बेहद फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि, टिंडे की सब्जी में मौजूद तत्व ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक होते हैं, जिससे हार्ट हेल्दी रहता है और हार्ट से जुड़ी बीमारी का खतरा भी कम होता है।
