वेट लॉस करने वालों के लिए रवा इडली है बेस्ट ऑप्शन, जाने बनाने की रेसिपी

• एक कप सूजी (रवा)
• आधा कप दही
• आधा कप पानी ( या फ‍िर जरूरत के अनुसार)
• आधा चम्मच नमक
• आधा चम्मच ईनो फ्रूट सॉल्ट (या फ‍िर बेकिंग सोडा)
• थोड़ा सा तेल (इडली मोल्ड ग्रीस करने के लिए)

बनाने की आसान विधि

• इसे बनाने के ल‍िए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में सूजी और दही को अच्छी तरह से मिला लें।
• धीरे-धीरे पानी डालते हुए गाढ़ा घोल तैयार कर लें। ध्यान रहे कि इसमें कोई गांठ न पड़ी हो।
• अब नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं और 10 से 15 मिनट के लिए बैटर को ढककर रख दें ताकि सूजी फूल जाए।
• इडली बनाने से ठीक पहले, घोल में ईनो फ्रूट सॉल्ट डालकर हल्के हाथ से मिला लें।
• जैसे ही झाग उठने लगे, तो तुरंत इडली बनाना शुरू कर दें। ध्‍यान रहे क‍ि इसे ज्‍यादा देर तक न मिलाएं।
• इडली मोल्ड्स को हल्का तेल लगाकर चिकना कर लें।
• अब हर मोल्ड में इडली का घोल डाल दें।
• इडली स्टीमर या प्रेशर कुकर में (बिना सीटी लगाए) 8 से 10 मिनट तक या इडली के पकने तक भाप में पका लें।
• बीच में आप टूथप‍िक से इसे चेक कर सकते हैं।
• गरमागरम इडली को सांभर और नारियल की चटनी के साथ परोस सकते हैं।

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इस प्रकार की विधि के साथ रवा इडली बना सकते है जिसे नाश्ते में खाने से आपको दिनभर एनर्जी मिलती है। इसे रोजाना नाश्ते में आप शामिल कर सकते है।