खसखस का हलवा (सौ. सोशल मीडिया)
Khaskhas Halwa Recipe: सर्दियों का मौसम चल रहा है इस मौसम में सेहत के अलावा खाने से लेकर कई चीजों का ख्याल हर कोई व्यक्ति रखता है। सर्दियों में खाने की कई चीजें बनाई जाती है इसमें खसखस का हलवा सबसे खास हलवे में से एक होता है। यह ठंड के मौसम में सेहत के लिए अच्छा होता है तो वहीं पर हेल्दी नाश्ते को बनाने के लिए बस कुछ सामग्रियों की आवश्यकता होती है। आप रवे के हलवे की जगह पर इस हेल्थ के हिसाब से इस हलवा को बना सकते है।
जानिए गर्मागर्म खसखस का हलवा बनाने का तरीका
आप आसान विधि के साथ गर्मागर्म खसखस का हलवा बना सकते है इसकी आसान विधि इस प्रकार है...
क्या चाहिए सामग्री
- 1 कप खसखस
- 3 कप फुल क्रीम दूध
- स्वादानुसार चीनी या गुड़
- मावा
- ड्राई फ्रूट्स: बादाम
- काजू
- पिस्ता
- इलायची पाउडर
जानिए खसखस का हलवा बनाने का तरीका
आप आसान रेसिपी की मदद से खसखस का हलवा बना सकते है इसकी आसान रेसिपी इस प्रकार है...
- सबसे पहले रात भर के लिए खसखस को पानी में भिगोकर रख दें।
- दूसरे दिन इसे पानी से अलगकर मिक्सर में दूध के साथ डालकर पीस लें।
- अब एक कढ़ाई में घी गर्म करें और उसमें पिसा हुआ खसखस का पेस्ट डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें।
- जब इसका रंग हल्का सुनहरा हो जाएं, तब इसमें थोड़ा दूध डाल कर मिलाएं थोड़ी देर बाद, फिर दूध डाले और इसे घूमते रहे।
- जब यह मिश्रण अच्छी तरह से पाक जाएं और यह गाढ़ा हो जाएं, तब इसमें चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- जब इसमें से खुशबू आ जाएं और लगे की यह पाक गया है, तो आप इसमें इलायची पाउडर और कुछ ड्राई फ्रूट्स मिला सकती हैं।
- अब आपका गर्मागर्म खसखस का हलवा बनकर तैयार है। इसे सर्व कर खा सकती हैं।
हलवा बनाते समय इन बातों का रखें ध्यान
- आप खसखस को पिसते वक्त साथ में बादाम भी मिक्स कर सकती हैं।
- हलवे को टेस्टी बनाने के लिए आप दूध के साथ खोया भी मिक्स कर सकती हैं।