भारतीय घरों की रसोई में भोजन बनाते वक्त कई तरह के मसालों का प्रयोग किया जाता है। ये मसाले न सिर्फ स्वाद बढ़ाते हैं, बल्कि सेहत को भी दुरुस्त रखते हैं। इन्हीं मसालों में से एक 'लौंग' है। जी हां, छोटी सी कली सी दिखने वाली लौंग बड़े काम की है। इसके गुणों और उनसे होने वाले हेल्थ बेनिफिट्स के बारे में जानकर आप भी चौंक जाएंगे।
लौंग में ऐसे कई एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो कई बीमारियों के इलाज में मदद कर सकते हैं। इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-बैक्टीरियल गुणों के अलावा विटामिन E, C, A, D और ओमेगा 3 फैटी एसिड जैसे आवश्यक तत्व भी पाए जाते हैं, जो शरीर को हेल्दी बनाए रखने में मदद करते हैं। हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, रात में मात्र 2 लौंग खाने से शरीर को कई फायदे हो सकते हैं। तो आइए जान लेते हैं लौंग के सेवन से होने वाले फायदों के बारे में-
हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार, अगर आपको सिरदर्द की समस्या है तो उससे छुटकारा पाने के लिए रात को सोने से पहले 2 लौंग चबाकर सो जाएं। इससे आपको सिरदर्द में आराम मिलेगा।
अगर आप कब्ज, एसिडिटी और गैस जैसी पेट की समस्याओं से परेशान रहते हैं तो लौंग का सेवन आपको राहत दिला सकता है। हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार, लौंग के सेवन से पाचन तंत्र ठीक से काम करता है। ऐसे में अपने खाने में थोड़ी सी लौंग हर दिन शामिल कर सकते हैं। इसके अलावा वायरल इंफेक्शन, ब्रोंकाइटिस, साइनस, अस्थमा जैसी समस्याओं से भी निजात पाने के लिए आप लौंग का रोजाना सेवन कर सकते हैं।
अगर आपके दांतों में कैविटी या कीड़े लग गए हैं और आपके मुंह से बदबू आती है तो लौंग आपके लिए अच्छा काम कर सकती है। इसके लिए बस रात को सोने से पहले 2 लौंग चबाएं। इससे आपको कैविटी से तो छुटकारा मिलेगा साथ ही दांत का दर्द भी गायब हो जाएगा।
एक्सपर्ट्स के अनुसार, अगर आपकी इम्यूनिटी कमजोर है, तो रोजाना लौंग का सेवन करना शुरू कर दें। कुछ ही दिनों में आपको फायदा नजर आ जाएगा। रिसर्च के अनुसार, लौंग में एक खास तत्व यूजेनॉल (eugenol) पाया जाता है, जो एंटी-कैंसर तत्व माना जाता है। ऐसे में लौंग के सेवन से कैंसर का खतरा भी कम होता है।
लौंग को खांसी-जुकाम के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। इसके सेवन से शरीर की रोग प्रतिरोधकता बढ़ती है जिससे कम बीमार पड़ते हैं। अगर आप सर्दी-जुकाम और खांसी जैसी समस्याओं से परेशान हैं, तो 2 लौंग की कलियों को भून लें और इन्हें खाकर गुनगुना पानी पी लें। इससे फायदा मिलेगा।
लौंग का सेवन करते समय ध्यान रखें कि इसे बहुत ज्यादा मात्रा में न खाएं। बच्चों के लिए बहुत ज्यादा मात्रा में इसका सेवन नुकसानदायक हो सकता है। इसलिए बच्चों को रोजाना लौंग न खिलाएं, बल्कि समस्या होने पर इसे घिसकर इसका रस पिलाएं।
लेखिका- सीमा कुमारी