Chocolate Day Recipes: चॉकलेट केवल एक मीठा उपहार नहीं है बल्कि यह खुशियां बांटने का एक जरिया है। अगर आप इस साल अपने पार्टनर को कुछ पर्सनलाइज्ड सरप्राइज देना चाहते हैं तो अपने हाथों से बनी डिश से बेहतर कुछ नहीं हो सकता है। घर पर ही आप आसानी से कुछ टेस्टी और इंस्टेंट रेसिपी ट्राई कर सकती हैं।
इन ट्रफल्स को बनाने के लिए आपको ओवन की जरूरत नहीं है। बस डार्क चॉकलेट को पिघलाएं और उसमें थोड़ी फ्रेश क्रीम मिलाएं। इस मिश्रण को फ्रिज में ठंडा होने दें और फिर इसके छोटे-छोटे गोले बना लें। इन गोलों को कोको पाउडर या बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स में रोल करें। यह देखने में जितने प्रीमियम लगते हैं खाने में उतने ही लाजवाब होते हैं।
अगर आपका पार्टनर केक लवर है तो यह इन्स्टेंट मग केक बेस्ट है। एक मग में 4 चम्मच मैदा, 2 चम्मच कोको पाउडर, थोड़ी चीनी और दूध मिलाकर पेस्ट बनाएं। इसमें एक चुटकी बेकिंग पाउडर डालें और माइक्रोवेव में सिर्फ 90 सेकंड के लिए पकाएं। ऊपर से वनीला आइसक्रीम डालें और गरमा गरम परोसें।
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अगर आप हेल्थ को लेकर फिक्रमंद हैं तो स्ट्रॉबेरी या केले के टुकड़ों को पिघली हुई चॉकलेट में डुबोएं और उन्हें कुछ देर के लिए सेट होने दें। यह फ्रेशनेस और मिठास का एक बेहतरीन कॉम्बो है।
यह आजकल सोशल मीडिया पर सबसे ज्यादा Trending डिश है। जब आप इसके ऊपर गर्म दूध डालते हैं तो यह धीरे-धीरे पिघलती है और अंदर से मार्शमैलो निकलते हैं। इसके लिए आपको चॉकलेट (पिघली हुई), छोटे मार्शमैलो, हॉट कोको पाउडर, सिलिकॉन मोल्ड चाहिए। सबसे पहले पिघली हुई चॉकलेट की एक पतली परत सिलिकॉन मोल्ड के चारों तरफ लगाएं और फ्रिज में 5 मिनट सेट करें। अब इन चॉकलेट के गोलों को सांचे से निकालें। एक आधे हिस्से में थोड़ा कोको पाउडर और 3-4 मार्शमैलो भरें।
दूसरे खाली आधे हिस्से के किनारों को हल्का गर्म करके पहले वाले हिस्से पर चिपका दें ताकि एक गेंद (Ball) बन जाए। परोसते समय इसे एक कप में रखें और ऊपर से उबलता हुआ गर्म दूध डालें। देखिए कैसे यह जादू की तरह खुलता है।
चॉकलेट डे पर आपके हाथों की मेहनत आपके पार्टनर को यह महसूस कराएगी कि वे आपके लिए कितने खास हैं। इन स्वादिष्ट चॉकलेटी डिशेज को आप बनाकर ट्राई कर सकती हैं जो बहुत ही आसानी से बन सकती है।