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मशहूर तमिल शेफ दामू का 72 साल की उम्र में निधन।
शेफ वेंकटेश भट ने सोशल मीडिया पर दी निधन की जानकारी।
जनवरी 2025 में पाक कला में योगदान के लिए पद्मश्री मिला था।
Chef Damu Dies: तमिलनाडु के मशहूर शेफ और टेलीविजन हस्ती दामोदरन कोथंदरमन का रविवार को चेन्नई में निधन हो गया। उन्हें लोग प्यार से शेफ दामू के नाम से जानते थे। उनके निधन की पुष्टि साथी शेफ वेंकटेश भट ने सोशल मीडिया पर वीडियो संदेश के जरिए की। शेफ दामू 72 वर्ष के थे। उनके निधन की खबर से पाक कला जगत और उनके प्रशंसकों में शोक है।
शेफ वेंकटेश भट ने दामू को अपना दोस्त और सहयोगी बताते हुए कहा कि दोनों करीब 15 वर्षों से एक-दूसरे के साथ जुड़े थे। उन्होंने कहा कि दामू ने खानपान के क्षेत्र में काम करने वाले हजारों लोगों को प्रेरित किया और साबित किया कि इस पेशे में रहते हुए भी पद्मश्री जैसे सम्मान हासिल किए जा सकते हैं।
वेंकटेश के मुताबिक, शेफ दामू ने 26 से 30 तक किताबें लिखीं और पारंपरिक तमिल व्यंजनों को दुनियाभर में पहचान दिलाई। सोशल मीडिया पर कई लोगों ने उन्हें श्रद्धांजलि देते हुए कहा कि उन्होंने खाना बनाना आसान और आनंददायक बनाया।
1954 में जन्मे दामू ने चेन्नई के इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट से पढ़ाई की थी। बाद में उन्होंने होटल मैनेजमेंट और कैटरिंग टेक्नोलॉजी में पीएचडी हासिल की। वह इस क्षेत्र में पीएचडी करने वाले पहले भारतीय शेफ बताए जाते हैं।
दिसंबर 2010 में उन्होंने लगातार 24 घंटे, 30 मिनट और 12 सेकंड तक खाना बनाकर गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड में जगह बनाई। इस दौरान उन्होंने 617 व्यंजन तैयार किए, जिनका कुल वजन 190 किलोग्राम था। उन्होंने तमिलनाडु की स्कूल मिड-डे मील योजना में भी योगदान दिया और हजारों कर्मचारियों को प्रशिक्षण दिया।
जनवरी 2025 में भारत सरकार ने उन्हें पाक कला में योगदान के लिए पद्मश्री से सम्मानित किया था। टीवी शो ‘कुकू विद कोमाली’ में जज के रूप में उनकी सहज शैली, हास्य और समझाने का तरीका दर्शकों के बीच काफी लोकप्रिय रहा। उन्होंने तमिल फिल्मों में भी काम किया।
शेफ दामू की निजी जिंदगी और परिवार के बारे में फिलहाल विस्तृत जानकारी सार्वजनिक नहीं हुई है। चेन्नई में उनके अंतिम संस्कार की व्यवस्था किए जाने की जानकारी दी गई है।