Street Food Lovers: भारत के इन 8 चटपटे व्यंजनों के आगे फीके पड़ जाते हैं बड़े-बड़े पकवान
Indian Street Food: क्या आपको भी इंडियन स्ट्रीट फूड के तीखे, चटपटे और मजेदार स्वाद पसंद है। कुरकुरी चाट से लेकर तीखे मोमोज तक यहाँ आठ क्लासिक स्ट्रीट फूड हैं, जिनके बारे में बता रहे हैं।
पानी पुरी- हर नुक्कड़-चौराहे पर मिलने वाली पानी पुरी पसंदीदा स्नैक्स में से एक है। क्रिस्पी पुरी में तीखी इमली का पानी, चटपटी चटनी और आलू-छोले का मिश्रण भरा होता है। इसके हर निवाले में टेस्ट बम होता है। हर पूरी में एक साथ खटास, तीखेपन और मिठास का मजा मिलता है।
वड़ा पाव- वड़ा पाव को अक्सर मुंबई का बर्गर कहा जाता है। नरम पाव और मसालेदार आलू के वड़े से बनता है और इसे चटनी के साथ परोसा जाता है। यह एक झटपट और पेट भरने वाला स्नैक है।
पावभाजी- पाव भाजी मुंबई की एक डिश है; यह सब्ज़ियों का मसालेदार मैश होता है जिसे साबुत ब्रेड रोल के साथ परोसा जाता है। यह स्ट्रीट फ़ूड का एक मुख्य आइटम है जो पेट भरने वाला और स्वादिष्ट भी होता है।
छोले भटूरे- नॉर्थ इंडियन खाने का एक मशहूर व्यंजन, छोले-भटूरे, मसालेदार छोले की करी और फूले हुए, डीप-फ्राई किए गए भटूरों का मजेदार कॉम्बिनेशन है। यह एक ऐसा स्ट्रीट फूड है, जो मुँह में जाते ही घुल जाता है।
डोसा- डोसा एक पतला और कुरकुरा पैनकेक की तरह होता है, जो दाल और चावल के खमीर वाले घोल से बनता है और दक्षिण भारत में बहुत लोकप्रिय है। यह एक हल्का लेकिन बढ़िया भोजन है जिसे नारियल की चटनी और सांभर के साथ परोसा जाता है।
चाट- भारतीय खाने में अनगिनत प्रकार के चाट बनाए जाते हैं। एक ऐसा स्ट्रीट फूड जिसमें भेल पुरी, दही पुरी और आलू टिक्की शामिल हैं। ये चीजें कुरकुरी, चटपटी और मसालेदार होती हैं, जिसे खाने से फ्लेवर का चटपटा, तीखा और मीठा स्वाद एक साथ मुंह में घुलता है।
मोमोज- नेपाल से आए मोमोज भारतीय स्ट्रीट पर इस तरह छा गए हैं, जैसे यहीं के हों। मोमोज में तरह-तरह की वेरायटी उपलब्ध है। शाम के नाश्ते में इसे बेहद चाव से खाया जाता है।
समोसा- समोसा एक पारंपरिक भारतीय स्नैक है, इनमें मसालेदार आलू और मटर भरे जाते हैं। ये बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम होते हैं और इनके साथ एक कप चाय का मजा ही कुछ और है।
