Cake Mixing Ceremony:पूरी दुनिया में ज्यादातर क्रिसमस से पहले नवंबर या दिसंबर के पहले हफ़्ते में केक मिक्सिंग सेरेमनी आयोजित की जाती है। यह एक पारंपरिक घटना है। जिसकी शुरुआत यूरोप में 17वीं शताब्दी में हुई थी। हर देश में अलग-अलग तरीके से मनाते है जानिए इसके बारे में...
इंग्लैंड इस देश में क्रिसमस केक की परंपरा बेर की दलिया के रूप में शुरू हुई थी। उस समय क्रिसमस की पूर्व संध्या पर लोग बेर से बनी मीठी दलिया खाते थे। एक पारंपरिक अंग्रेजी क्रिसमस केक नट्स ,सुनहरी किशमिश और प्लम से बनाया जाता है। जिसे ब्रांडी,रम,व्हिस्की या शेरी में भिगोया जाता है।
स्कॉटलैंड -केक को स्कॉच व्हिस्की से बनाया जाता है। यह एक हल्का और भुरभुरा केक है, और इसमें फल और कैंडीड छिलके कम होते हैं। इसमें केवल करंट, किशमिश, सुल्ताना और चेरी और स्कॉटिश ब्लैक बन होते हैं। कभी-कभी क्रिसमस केक और क्रिसमस पुडिंग में भी सौभाग्य के प्रतीक के रूप में सिक्के डाले जाते थे।
यॉर्कशायर -यह देश इंग्लैंड का एक हिस्सा है जहां पर क्रिसमस केक,अन्य प्रकार के फलों के केक की तरह,आमतौर पर आइस्ड नहीं होता है। इसे वेन्स्लेडेल के साथ खाया जाता है ।
यूनाइटेड किंगडम -इस देश में क्रिसमस केक के अलावा एक ऐसा खास केक भी परोसा जा सकता है, जिसे “यूल लॉग, या चॉकलेट लॉग“ के नाम से जाना जाता है। यह एक स्विस रोल है जो चॉकलेट में लिपटा होता है, जो लॉग जैसा दिखता है।
फ़्रांस -यहां पर क्रिसमस केक मिक्सिंग सेरेमनी के मौके पर केक को “बुचे डे नोएल“ कहते हैं। यह एक चॉकलेट स्पॉन्ज केक होता है जिसे क्रीम से लपेटा जाता है। यहां पर बताते चलें तो, इसे लॉग जैसे आकार के साथ बनाया जाता है और इसमें छाल जैसी फ़्रॉस्टिंग की जाती है।
