Niphad Agricultural Weather News: नासिक और जलगांव समेत पूरे राज्य में ठंड बढ़ गई है, और इसका मिला-जुला असर फसलों पर देखने को मिल रहा है। अंगूर, टमाटर, बैंगन, केला, पपीता, स्ट्रॉबेरी जैसी फल और सर्वजयों की फसलें बहुत ज्यादा ठंड को लेकर बहुत सेंसिटिव होती हैं।
गेहूं और ज्वार जैसी रबी की फसलें कुछ हद तक ठंड झेल सकती हैं, लेकिन अगर बहुत ज्यादा ठंड का समय बढ़ता है, तो उन्हें भी नुकसान होता है। तापमान के सबसे निचले लेवल पर पहुंचने से अंगूर समेत कई फसलों पर बड़ा असर पड़ने की संभावना है।
महाराष्ट्र का 'कैलिफोर्निया' कहे जाने वाले निफाड़ तहसील में कड़ाके की ठंड पड़ रही है। शनिवार को निफाड़ में पारा इस सीजन के सबसे निचले 4।5 डिग्री सेल्सियस पर पहुंच गया, जबकि नासिक शहर में भी 6.9 डिग्री तापमान रिकॉर्ड किया गया।
जलगांव समेत राज्य के कई हिस्सों में शीतलहर की तस्वीर है। मॉनसून के दौरान भारी बारिश से पहले ही फसलों को बड़ा नुकसान हुआ था। निफाड़ के एग्रीकल्चरल रिसर्च सेंटर में सीनियर रिसर्च असिस्टेंट डॉ। भरत मालुन्जकर ने कहा कि सर्दियों में ठंड से फसलों पर बुरा असर पड़ सकता है।
महाराष्ट्र में गेहूं और चना रबी की मुख्य फसलें हैं। गेहूं को बुवाई से कटाई तक ठंड की जरूरत होती है। अभी का तापमान इन फसलों के उगने और फूलने के लिए बहुत अच्छा है।
सरसों और कुसुम जैसी तिलहन फसलों से भी इस साल अच्छी पैदावार मिलने की उम्मीद है क्योंकि यह ठंडा और सूखा मौसम अच्छा है। प्याज के बारे में बात करते हुए, डॉ. मालुन्जकर ने बताया कि ठंडा मौसम प्याज के पत्तों को बढ़ने के शुरुआती दौर में मजबूत बनाने में मदद करता है।
ठंडा मौसम पत्तागोभी, फूलगोभी, ब्रोकली और नेवल कोल जैसी ब्रेसिका फसलों के लिए अच्छा होता है। कम तापमान पर, पत्तागोभी का डंठल मोटा हो जाता है और फूलगोभी का रंग नेचुरल सफेद हो जाता है।
जहां कुछ फसलों को ठंड से फायदा होता है, वहीं दूसरी ओर अंगूर, टमाटर, बैंगन, केला और पपीता जैसी फसलों को बहुत ज्यादा ठंड का सामना करना पड़ रहा है।
बहुत ज्यादा ठंड से पत्तियां पीली पड़ जाती हैं या मर जाती हैं। जब तापमान 10 डिग्री से नीचे चला जाता है, तो फसलों का मेटाबॉलिक प्रोसेस धीमा हो जाता है।
जब तापमान फ्रीजिग पॉइंट के पास पहुंचता है, तो पौधों की कोशिकाओं में पानी बर्फ में बदल जाता है, जिससे पौधा मर सकता है। फूल आने की स्टेज में फसल पर ठंड का सबसे ज्यादा असर होता है।
ठंड से अंगूर के फलों में दरारें पड़ जाती है। इसका असर टमाटर और स्ट्रॉबेरी के साइज पर पड़ता है। ग्रोथ रुकने और नुकसान होने से फसल का प्रोडक्शन काफी कम हो जाता है। फलों और अनाज की क्वालिटी खराब हो जाती है, डॉ। भरत मालुंजकर ने बताया।
