Revised Take Home Ration: नासिक जिले में आंगनवाड़ी के माध्यम से दिए जाने वाले 'टेक-होम राशन' योजना में महिला एवं बाल विकास विभाग ने महत्वपूर्ण बदलाव किए हैं। बच्चों, गर्भवती महिलाओं, स्तनपान कराने वाली माताओं और किशोरियों को अधिक पौष्टिक, स्वादिष्ट और गुणवत्तापूर्ण भोजन प्रदान करने के उद्देश्य से मेनू में 'वेज पुलाव' और 'मल्टीग्रेन पौष्टिक पफ' जैसी नई रेसिपी शामिल की गई है। यह नया और सुधारित पोषण आहार नवंबर और दिसंबर 2026 से उपलब्ध कराया जाएगा।
राज्य में कुपोषण को दूर करने के लिए सरकार लगातार प्रयासरत है। पिछले तीन वर्षों में कुपोषण के मामलों में उल्लेखनीय कमी आई है। नए और स्वादिष्ट व्यंजनों के शामिल होने से लाभार्थी इस आहार को अधिक रुचि से स्वीकार करेंगे, जिससे कुपोषण उन्मूलन के प्रयासों को और बल मिलेगा।
इन बदलावों के चलते लाभार्थियों को अब अधिक पौष्टिक आहार मिलेगा। सभी नए व्यंजनों में केंद्र सरकार द्वारा निर्धारित मानकों के अनुसार आवश्यक कैलोरी, प्रोटीन और सूक्ष्म पोषक तत्वों का संतुलन रखा गया है। पोषण मूल्यों के साथ-साथ अब भोजन के स्वाद को भी प्राथमिकता दी गई है। विशेष बात यह है कि खिचड़ी के साथ अलग से मसाले का पैकेट देने की योजना बनाई गई है, जिससे आहार को और अधिक स्वादिष्ट बनाया जा सके।
आहार की गुणवत्ता बेहतर बनाए रखने के लिए मसाले के पैकेट अलग से दिए जाएंगे, इसके अलावा 'मल्टीमिक्स सीरियल्स एंड प्रोटीन' की रेसिपी को बरकरार रखते हुए 'वेज पुलाव और 'मल्टीग्रेन पफ' जैसी दो नई रेसिपी जोड़ी गई है।
एकीकृत बाल विकास सेवा योजना के तहत 6 महीने से 3 वर्ष के बच्चों, गर्भवती महिलाओं, माताओं और आकांक्षी जिलों की किशोरियों के आहार में बदलाव करने से पहले राज्यभर में सर्वेक्षण किया गया। इस फैसले से पहले चिकित्सा अधिकारियों, आहार विशेषज्ञों और विभिन्न विशेषज्ञ संस्थाओं की राय ली गई।
