सीमा कुमारी
नवभारत डिजिटल टीम: मां भगवती की उपासना का महापर्व ‘शारदीय नवरात्रि'(Shardiya Navratri 2023) इस वर्ष 15 अक्टूबर 2023, रविवार से शुरु हो चुका है। नवरात्रि में लोग उपवास रहकर मां जगदंबे की विधि-विधान से पूजा करते हैं। अपनी श्रद्धा और शक्ति के अनुसार कुछ लोग पूरे नौ दिन, तो कुछ लोग पहले और आखिरी दिन व्रत रखते हैं, तो कई लोग बिना व्रत के ही प्याज- लहसुन का परहेज करते हैं। कई लोगों को लगता है कि बिना प्याज- लहसुन के टेस्टी खाना नहीं बनाया जा सकता है, पर आज हम आपको बताने वाले हैं बिना प्याज-लहसुन की टेस्टी ‘पनीर मखनी’ (Paneer Makhani Recipe) की रेसिपी आइए जानें इसकी सिंपल रेसिपी-
मक्खन- 2 टुकड़े
दालचीनी- 2
बड़ी इलायची- 1
हरी इलायची- 3
टमाटर, प्यूरी- 1 कप
लाल मिर्च पाउडर- 2 टी स्पून
चीनी- 1/2 टीस्पून
टोमैटो कैचअप- 1 टी स्पून
पनीर- 5-16 टुकड़े
पानी- 1/2 कप
क्रीम- 1/2 कप
कसूरी मेथी- 2 टी स्पून
पनीर, कद्दूकस- 1 1/2 टीस्पून
